comunidades

Popietas de lenguado rellenas de langostinos

Popietas de lenguado rellenas de langostinos, deliciosa receta, original, para un día de celebración. Con Thermomix.

Popietas de lenguado rellenas de langostinos Ana Sevilla con Thermomix




Para más información pincha aquí!!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-12 lomitos de lenguado u otro pescado blanco
-sal
-pimienta
-12 tiras bacon (6 lochas)
-12 langostinos
-75 gr. cebolleta
-2 dientes ajo
-30 gr. aceite
-1 cda. sopera harina
-200 gr. cerveza
-150 gr. fumet pescado o langostinos
-perejil picado

Preparación:

1- Extender cada lomito de lenguado, salpimentar, poner una tira de bacon y un langostino y enrollar, envolviendo con film girando los extremos, Colocar en el varoma, reservar.
2- Picar cebolleta y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar 8 min. Varoma, vel. 1.
3- Agregar la harina, 1 min. 100º, vel.2.
4- Cerveza, fumet, perejil picado, sal (Poca) y pimienta, colocar el varoma en su posición, 18-20 min. Varoma, vel.2. Retirar el varoma y triturar 10 seg. vel.8.
5- Desenvolver las popietas, el juguillo que sale de los rollitos añadir a la salsa y en una cacerola, dar un pequeño hervor al conjunto.



Lenguaditos ,



Podéis pedir en la pescadería que os los fileteen o comprarlos ya en filetes



Ahi el relleno de cada lomito



Enrollar



Una popieta lista



Envolver en film y girar los extremos



Lo hacemos con todos



Y al vapor



Hacer la salsa







El pescado ya hecho al vapor , más sano



La salsa la trituramos





Este jugo lo añadís tambien a la salsa eh? No se tira que es un pecao!



Umm, no podréis comer sólo uno.

Fuente: este post proviene de La Juani de Ana Sevilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mi carne preferida, el pollo, es la que más me gusta y mejor me sienta. Y este Pollo a la buena mujer , Con Thermomix. Receta muy antigua de las abuelas, realmente deliciosa, como los sabores de antes ...

Receta que dedico a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Paola Segalerva. Mousse de nueces con Thermomix. Para más información pincha aquí!! *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con The ...

Deliciosos codillos asados en olla GM. Se deshacen en la boca, de rechupete. Para más información PINCHA AQUÍ!! Para más información pincha aquí!! Ingredientes: -2 codillos salmuerizados -1/2 cebo ...

Recomendamos

Relacionado

menús de Navidad PESCADOS vapor

Popietas de lenguado rellenas de langostinos, deliciosa receta, original, para un día de celebración. Cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -12 lomitos de lenguado u otro pescado blanco -sal -pimienta -12 tiras bacon (6 lochas) -12 langostinos -75 gr. cebolleta -2 dientes ajo -aceite -1 cda. sopera harina -200 gr. cerveza -150 gr. fumet pescado o lan ...

recetas de segundos bajo en grasas cuaresma-semana santa-pascua ...

Popieta es una técnica de cocina consistente en enrollar un filete normalmente de pescado, en ocasiones solo, en otras con otro ingrediente en su interior. Este es un buen plato de pescado, sencillo, tiene presencia, no es nada complicado de hacer y cuando lo sacas a la mesa queda de lo más bonito y con ese color suave que lo llena de finura y delicadeza. Creo que es ideal para una buena oca ...

MARISCO MYCOOK NAVIDAD ...

Hoy una receta que bien podemos convertir en un plato de fiesta. Unos deliciosos rollitos de pescado rellenos de langostinos, en éste caso he utilizado filetes de gallo, pero podemos usar lenguado, lenguadinas, u otro pescado blanco. El gallo, es un pescado con un sabor muy fino y delicado; y acompañado de ésta deliciosa salsita, un verdadero lujo. POPIETAS DE LENGUADO RELLENAS DE LANGOSTINOS IN ...

Recetas de pescado y marisco

Último día de verano...y tenía que ser lunes...Pues bien, para despedir la temporada estival y encarar con algo más de ánimos el otoño, hoy os traigo una auténtica delicia: Popietas de lenguado y langostinos con salsa marinera. Una receta deliciosa, sencilla y muy fácil de preparar (os lo prometo) que hará que sentarse a la mesa con un buen vino blanco fresquito sea un auténtico placer. Además, c ...

BOCADITOS PARA FIESTAS ESPECIAL NAVIDAD PESCADOS Y MARISCOS

Ya sabéis que las popietas son básicamente rollitos, bien de carne o pescado, con distintos rellenos y elaboraciones, que luego se sirven salseados. En la foto las popietas de La Esquinita de Mario, en Alcalá de Guadaira. Aquí tienes nuestra receta sencilla para preparar popietas de lenguado, y varias ideas de salsas para acompañarlas. INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos filetes (600 gr) de len ...

general

Una popieta es una técnica de cocina que consiste en enrollar un filete de carne o pescado. En ocasiones se puede enrollar sobre otro ingrediente. Hoy os traigo una receta de pescado con lenguado muy fácil de hacer, y muy rápido, sin ninguna complicación. Unas popietas de lenguado con espárragos verdes y una vinagreta riquísima con la mostaza à L’Ancienne de MAILLE. Dificultad Comen ...

Recetas de pescado y marisco

Último día de verano...y tenía que ser lunes...Pues bien, para despedir la temporada estival y encarar con algo más de ánimos el otoño, hoy os traigo una auténtica delicia:Popietas de lenguado y langostinos con salsa marinera. Una receta deliciosa, sencilla y muy fácil de preparar (os lo prometo) que hará que sentarse a la mesa con un buen vino blanco fresquito sea un auténtico placer. Además, co ...

pescados / mariscos aliños de ajo negro como hacer popietas de lenguado ...

Las popietas son rollitos de pescado o carne, solos o rellenos. Las que os traigo hoy las hice con filetes de lenguado y langostinos pero se pueden preparar con diferentes tipos: merluza, gallo, meiga… El relleno también depende de las apetencias de cada un@: con hortalizas, algún paté, jamón serrano o crema de queso también quedan de lujo ¿Os apetecen solas? No hay problema, podéis enrolla ...

Recetas para dieta VERDURAS

Sanos y riquísimos champiñones, otra forma de hacerlos: Champiñones en salsa de pimentón con Thermomix. Mis libros para Thermomix. Para recibir información: haorion@hotmail.com PINCHA AQUÍ!! *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -6 dientes ajo (2+4) -perejil -25 gr. aceite -unos 600 gr champiñones laminados -1 cta. pimentón dulce o picante -100 gr. vino blanco -1 ...

COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

INGREDIENTES. 50 gr de aceite de oliva 4 o 5 dientes de ajo 1 guindilla ( opcIonal y sin pepitas) 150 gr de langostinos crudos grandes pelados 300 grs de pulpo cocido troceado Sal PREPARACION: 1.- Ponga en el vaso el aceite y el ajo y trocee 3 seg / vel 5. Con la espatula , baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 2.- Añada la guindilla y sofria 10 min / temp Varoma / vel 1 (sin poner ...