Ingredientes:
- 1 kilo de tomates maduros.
- 500 gramos de miga de pan.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada de vinagre.
- Sal.
- Jamón, huevos cocidos, atún…. (opcional para acompañar).
Elaboración:
Pelamos los tomates y los ponemos en un bol, junto con la miga un poco mojada si está dura. Ahora echamos el ajo pelado y batimos todo, vamos añadiendo aceite de oliva virgen extra y finalmente rectificamos de sal y echamos la cucharada de vinagre.
Dejamos en la nevera hasta la hora de servir y justo en ese momento se le puede echar jamón, huevos cocidos o atún.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Gasto: 2 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
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