Aunque tengo muchas ganas de hacer peras al vino, y de buenas ganas hubiera sido una posibilidad estupenda, quería algo mas sencillo
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Ingredientes:
1 kg de peras
5 láminas de gelatina
3 yogures naturales 0% materia grasa
1 lata de frutos rojo (110gr escurridos)
el zumo de un limón
edulcorante líquido Hidratamos las láminas de gelatina en agua.
Pelamos las peras y las troceamos, las batimos junto al yogur.
Escurrimos los frutos rojos y los batimos.
Exprimimos el zumo de un limón y lo calentamos en el microondas, escurrimos cuatro de las láminas y la disolvemos en el jugo de limón caliente, mezclamos con la pera y el yogur batido, agregamos edulcorante líquido hasta obtener el dulzor que nos guste.
Calentamos en el microondas unas cucharadas del jugo donde vienen los frutos rojos y este disolvemos la lámina de gelatina que nos queda.
Vertemos unas cucharas de frutos rojos en el fondo de los moldes que usaremos y sobre este la crema de pera.
Dejamos en el frigorífico unas horas para que cuaje y a disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
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