Potaje de carne

Ingredientes para 3 comensales

Garbanzos 1/2 kg. tomate 1 unidad cebolla 1/4 unidades costilla de ternera 1 trozo chorizo patatas 1-2 unidades ajo pimentón

Pasar el tomate por la batidora, picar un cuarto de cebolla muy finamente, un trozo no muy grande de costilla de ternera, una o dos patatas y un trozo de chorizo. Cocer unos 25 minutos en la olla a presión. Al final se hace un sofrito con dos dientes de ajo y un poquito de pimentón dulce.
Fuente: Eyre
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