comunidades

Potaje de alubias blancas


Potaje-Alubias-Blancas


Un rico Potaje de Alubias Blancas muy completo que puedes comer durante todo el año. Fácil y rico a la vez. Ingredientes:

Alubias o judías blancas (poner en remojo la noche anterior) o de otra variedad que te guste

1 pimiento verde

1 tomate

Ajo

Cebolla

Chorizo

Zanahoria

1 patata

Un trozo de costilla

Un trozo de pellejo que se suele usar para el puchero o cocido

Jamón a taquitos Elaboración del Potaje de Alubias Blancas:

1. Lo primero, tendremos que poner las alubias en remojo la noche anterior para ablandarlas. 2. En una olla ponemos todos los ingredientes: las alubias, un trozo de pimiento verde o entero (quítale las pipas de dentro), el tomate, unos dientes de ajos que le darás un golpe antes de echarlos, la cebolla entera, el chorizo y el trozo de costilla y el pellejo. La zanahoria, la patata las echaremos a daditos más tarde porque se hacen en menos tiempo. Los taquitos de jamón igual. 3. Cubrimos apenas con agua y lo dejamos a fuego lento durante 45 minutos o 1 hora aproximadamente, depende de tu cocina. Tendrás que dejarlas hasta que las alubias estén tiernas, pero cuidado que no se te pasen y te arruguen. 4. Si ya están listas y ves que la salsa no está espesa, sacas el pimiento, la cebolla,el tomate y el ajo y tritura un trozo de cada ingrediente y lo volvemos a echar a la olla para que se termine de hacer. Con esto conseguiremos que la salsa espese. El resto que no vaya a usar lo tiras. En olla exprés:

Si vas a hacer el potaje de alubias en la olla exprés, tendrás que echar todos los ingredientes a la vez y dejarlas durante 25 o 30 minutos desde que levante la pesa. Podrás abrirla y comprobar si están terminadas. Esto dependerá de la olla que uses. También podrás espesas la salsa si ves que está muy líquida. Y listo. Con un poco de pan para acompañar están deliciosas. La entrada Potaje de Alubias Blancas aparece primero en Y hoy qué comemos.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros gmd olla programable legumbres ...

Que ganitas tenía de hacer este potajito... Como me gustan los platos de cuchara! :) Y con estos días de frío y lluvia, que bien sientan! Es una receta de esas de todo a la olla y listo. Programas y cuando pita a comer. Un plato sabroso, completo, energético... Si es que lo tiene todo!! Ingredientes: 250 gr. de alubias blanca seca4 ajos1 cebolla1 pimiento verde1 tomate entero1 patata 1 hueso de j ...

Recetas veganas alubias blancas calabaza ...

El frío ha llegado de repente y viene para quedarse. En Bilbao estábamos disfrutando de unas temperaturas y unos días azules nada habituales en esta época del año. Siendo yo del Sur, estaba más que encantada ;). Como habréis podido ver en Instagram, hace unos días puse una foto de este plato. “Un potaje bien calentito de alubias blancas con calabaza”. Nuestras cocinas se llenan de olla ...

RECETAS alubias barata ...

Hoy cocinamos un potaje de alubias blancas, que ahora que empieza el frio apetece y mucho. Un plato perfecto para entrar en calor y disfrutar de un guiso de toda la vida, de esos que te aportan energía suficiente para seguir adelante. Ya sabéis que es necesario consumir legumbres 2 veces a la semana para llevar una dieta equilibrada, ya que son una gran fuente de proteínas, hidratos de carbono, lí ...

Fáciles Legumbres

Alubias blancas a la riojana Alubias blancas a la riojana ,historia: Para la receta de hoy de Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un sencillo pero sabroso plato de alubias blancas cocinadas a la riojana. Llevan chorizo, tocino, jamón y costilla de cerdo por lo que podéis suponer que es un plato contundente. Los guisos de legumbre son una de las cosas que más me gustan en este mundo. ...

recetas de primeros alubias cerdo ...

Reconfortante guiso... "mar i muntanya" Menudo frío está haciendo. No estamos acostumbrados a tan gélidas temperaturas en la cálida Costa del Sol. La mitad de los compañeros de aula de mi sobrinita Paula no han ido a clase, los hijos de mi hermano Pablo también andan pachuchos... todo debido a los catarros y yo mismo tengo hoy a las dos enanas en casa. ¡Debe ser cosa del famoso cambio cl ...

Indice de recetas INICIO legumbres ...

Que día de friiioo!! Ya tocaba, aquí hoy parece que va a nevar !! Os presento una receta que todo el mundo sabe , un potaje de alubias blancas Echa por mi pinche favorito Ingredientes: * aceite * sal * 1/2 pimiento rojo * 1 pimiento verde * 2-3 dientes de ajos * 1/2 calabacín * 1 tomate rojo * 1 bote de alubias blancas * 1 hoja de laurel En la olla más grande que tengáis poner tres cucharas ...

general legumbres y cocidos platos vegetarianos ...

INGREDIENTES para 4 personas 1/2 kg de alubias blancas o de otra variedad al gusto (en la foto son alubias canela) 1/2 cabeza de ajos 1/2 cebolla 1 cucharada de pimentón dulce 1 hoja de laurel 1 pimiento verde 1 tomate pelado Perejil picado Un chorro de aceite de oliva Pimienta, sal o pastilla de caldo 2 chorizos de guiso Morcilla (opcional) ELABORACIÓN Ponemos en remojo las alubias desde la noc ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Vídeo receta del potaje de alubias con calamares: Potaje de alubias con calamares Dificultad: fácil             Raciones: 4 – 6            Tiempo: 50 minutos            Sin gluten Ingredientes: 400 gr de alubias blancas en seco 400 gr de calamares limpios 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 400 gr de tomate natural triturado 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de o ...

RECETAS casero cuchara ...

Si te gusta el cuchareo esta receta de alubias blancas con almejas te va a encantar, son muy sencillas y evidentemente el mayor secreto para que te queden perfectas es la buena elección de la materia prima, cuanto mejor sean las alubias y las almejas mejor será el resultado , aunque que con unas alubias o fabes normales y unas almejas económicas también os quedarán unas alubias blancas con almejas ...

recetas de primeros celíacos dieta hipocalórica ...

. Potaje de alubias con verduras, chicharos. Historia: Hola amig@s, Rosi nos acerca hoy una receta ideal para combatir el frío, un plato sencillo, que invita a comer despacio, apreciando cada bocado. Podéis seguir su trabajo en Facebook y en su blog: "Mi mundo Pinkcake". Potaje de alubias con verduras, chicharos. La receta: Estos días de frío apetece comer potajes, esos platos de cuchara ...