POTAS MARINERAS CON AROMAS DE ESCOCIA Y DE DIJON, O LULAS, O VOLAORES, O.....

Menudo frío que hace no??? Y qué mejor remedio para el frío que un buen plato de cuchara para calentar el estómago. Tengo razón?? El plato que os traigo hoy es de esos que levantan un muerto y con los que acabas hasta mojando pan. Además es baratito y saludable. Veréis como os encanta!! Ingredientes para 2 personas: 1 kg. de potas (o calamar) 2 Ajos 1 Cebolla 1 Pimiento rojo pequeño 1 Hoja de laur ...

Refreimos, una cebolla, añadimos los pimientos y las (potas que habremos guisado con acete y bien de cebolla, vino blanco sal y caldo de pescado)echamos el arroz unas vueltas tres de agua por cada una de arroz y esperamos la mágia, unos guisantitos, freimos unos huevos y comemos... ummmmm

Esas potitas en salsa, más canarias que el Teide. Fáciles de hacer y con “truquito”. Para 4 personas: Ingredientes: - 1,2 kg de potas (si son congeladas, dejar descongelar lentamente en la parte de abajo de la nevera) - 1 cebolla grande - 4 dientes de ajo - 1 lata 400 gr tomate triturado - 1 vaso de vino blanco (puede ser tinto) - 1 pastilla de caldo de pescado - 1 cucharada pqña Pimentón dulce ...

POTAS EN SALSA DE TOMATE, un plato fácil, rico y resultón. La pota es de la familia del calamar y se conoce por diversos nombres: luras, choupas o voladores (seguro que tienen alguno más aunque yo no los sepa). Podemos distinguirlos por su carne y su sabor, mientras que la del calamar es blanca, fina y de sabor suave, la de las potas tiene un sabor más intenso, es más dura y de color rosado. Otra ...

Si te gusta mojar mucho pan en las salsas no puedes perderte el guiso de potas con patatas y guisantes que tenemos hoy, te pondrás las botas, no lo dudes ni un instante. Dependiendo del lugar se conoce por uno u otro nombre, en Galicia además de pota también se llama choupa o lura. Calamar volador es otro de los nombres que tiene este cefalópodo, es de la familia del calamar pero su carne es más d ...

Hoy tenemos una receta sencilla, muy sencilla, fácil, rica a más no poder. Son unos calamares, o chipirón grande o unas potas, con una salsita de ajo-cilantro o perejil y horno. No más. Sencillo, rico, sano, comida tradicional, cocina sana. No se puede pedir más. Para unos 4 comensales 1 kg o 1,250 kg de calamar, o cefalópodo en general 4 dientes de ajo majados con cilantro o perejil, sal y una ...

GUISOS Cuando hablo de legumbres me encanta tener un hueco para cocinarlas con productos de la mar y en este apartado toca hoy acompañar con potas para los que desconoceis decir que son una hermana del calamar conocida con infinidades de nombres com ...

Hoy te presento un plato de mi niñez. Cuando llegaba el verano mi madre cocinaba muchas veces potas en salsa, hace unos días vi en el supermercado unos rejos grandes de potas y recordé la receta de mi madre. Muy sencilla de hacer y muy sabrosa, era un clásico de su cocina. Mi madre las servia con un buen caldero de papas sancochadas ( patatas cocidas) en casa eramos 9, y siempre la servia con una ...

¿Se te había ocurrido mezclar mejillones con mostaza alguna vez? Te confieso que es una mezcla irresistible, ya que los mejillones combinan a la perfección con la mostaza de Dijon. La receta es muy fácil y rápida, así que no dejes de probarla. Por cierto, ¿te has dado cuenta de que es una receta sana? Siempre que aparezca el logo "La Cocina Sana de Susana" tienes que dar por hecho que es ...

INGREDIENTES 8 cucharadas soperas de ketchup 2 cucharadas de vino blanco o whisky 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 cucharada de mostaza suave 1 cucharada de miel 1 cucharadita de azúcar (mejor azúcar moreno) Media cucharadita de pimentón dulce (mejor si es ahumado) Una pizca de clavo de olor molido Elaboración  Ponemos al fuego el vino o whisky y el vinagre y cuando rompan a hervir añadimo ...