Pastel frío de atún al microondas


Pastel-frío-de-atún-al-microondas-portada


Pastel frío de atún al microondas

Hoy tenemos una receta de María Jesús, que como nos contará después, está en su línea de recetas sencillas y rápidas, que al mismo tiempo son muy resultonas. Os recomiendo encarecidamente visitar su blog “Cocina a buenas horas” y seguir su página de Facebook para ver todas sus recetas.

Pastel frío de atún al microondas, la receta:

La receta que os traigo hoy desde mi cocina es, siguiendo mi linea, muy sencilla. Los ingredientes son muy comunes en todas las casas y podéis hacerlo tanto en el microondas, como os propongo yo, como al baño María dentro del horno. En ambos casos estará igual de bueno.

Como muchas de las recetas que se hacen, podéis variar algún que otro ingrediente, hace poco una seguidora me decía que estaba a dieta y en vez de la nata (crema de leche) o crema de leche, le había puesto la misma cantidad pero de queso de untar light, y que estaba también delicioso. La cocina es estupenda por eso, la cantidad de combinaciones, colores, gustos, texturas, es tan enorme que nunca te cansas de improvisar y experimentar.

Como ingrediente principal de este pastel frío de atún está el atún de lata o atún en conserva. Las latas son de hojalata y el pescado de su interior puede encontrarse en lomos o en forma de migas.

El atún del interior de la conserva puede llevar diferentes tipos de acompañamiento, tenemos por ejemplo el agua (sería el que conocemos como atún al natural), diversos aceites, entre los que destacan el de girasol y el de oliva, el atún escabechado… En esta receta he elegido el atún en aceite, el mío de oliva, pero vamos a utilizarlo bien escurrido, por lo que es a vuestro gusto el atún que pongáis siempre que respetéis el peso de la receta.

Por cierto, como muchos de vosotros sabréis, existen dos tipos de pesos en las latas, el peso neto, que es el total del líquido de acompañamiento junto a la cantidad de pescado, y el peso escurrido que, como podéis imaginar, es el peso del atún que necesitamos para nuestro pastel.

Repecto a los moldes dónde preparar este plato lo primero es que sea apto para el microondas, y en cuanto al tamaño, mejor alargado y alto pero, si no tenéis, lo podéis hacer en uno rectangular y más planto, pero disminuid un poquitín el tiempo del microondas, ponedlo a 8 minutos y, si no tiembla demasiado, dejadlo enfriar porque tomará más consistencia antes de desmoldarlo.

Si el molde es estrecho y alto, al tener que cocer más cantidad, es mejor respetar la medida de tiempo que es de 10 minutos. Bueno, como ya conocéis todos los trucos y pormenores para que os quede el mejor pastel frío del mundo… ¿Qué os parece si vamos a la cocina?

Pastel frío de atún al microondas, ingredientes:

250 gr. de atún y 200 ml. de nata (crema de leche) (crema de leche)

2 Cucharadas de tomate frito, 3 huevos y sal.

Pastel-frío-de-atún-al-microondas-ingredientes


Pastel frío de atún al microondas, preparación:

Antes de empezar cualquier receta, siempre recomiendo poner todos los ingredientes en la encimera de la cocina, primero por asegurarnos de que están todos y no nos falta ninguno de última hora, pensando que lo tenemos y al final se nos estropee la receta, y segundo por aligerar el tiempo dedicado a la cocina. Evitamos desplazamientos inútiles, nos organizamos mejor y nos ayudará a tener la cocina más recogida y limpia. ¡Pruébalo y verás!

Pastel-frío-de-atún-al-microondas-paso-a-paso-001


En un vaso de batidora vamos añadiendo el atún, ya escurrido de todo el líquido que trae la lata, los tres huevos (que no hace falta batir, se ponen sin la cáscara pero enteros), la crema de leche o nata (crema de leche), un poquito de sal y aproximadamente dos cucharadas soperas de tomate frito.

Cuando esté todo listo, con la batidora, lo mezclamos hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos. Esta mezcla la vertemos en un recipiente apto para microondas. Me preguntaréis si hace falta untarlo de mantequilla o algo…No, la verdad es que desmolda estupendamente siempre que tengáis la precaución de dejarlo enfriar.

Pastel-frío-de-atún-al-microondas-paso-a-paso-002


Continuamos, estábamos en que habíamos puesto la mezcla en un recipiente apto para el microondas y lo metemos en él sin tapar, a máxima potencia (en mi caso, han sido 900W) durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, lo dejamos reposar varios minutos más en el microondas y, luego, con mucho cuidado de no quemarnos, lo sacamos y dejamos enfriar. Una vez frío lo desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.

Pastel-frío-de-atún-al-microondas-final


Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

Amigos de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

También pueden interesarte estas otras recetas:



Tres croquetas caseras diferentes:



Pan tumaca, deconstrucción:



Pastel de pescado, receta casera:



The post Pastel frío de atún al microondas appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pasteles salados verano

Pastel de atún: rico, fácil y rápido ¿se puede pedir mas? INGREDIENTES: 1 bote de leche evaporada Ideal 4 cucharadas de tomate frito 3 latitas de atún en aceite 4 huevos 1 rebanada de pan de molde sal y pimienta mantequilla (para untar el molde) PREPARACIÓN: Hacer este pastel de atún es muy fácil, sólo tenemos que poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y darle al botoncito. Untamo ...

recetas de primeros al microondas atún ...

Ya llega el finde y hay que pensar en descansar y cocinar poco, y qué mejor que utilizar el microondas para hacer un pastel rápido y facilísimo de atún. Es tan fácil que me podía haber ahorrado las fotos, pero como ya es la costumbre las pongo aunque no harían ni falta. He utilizado un molde de silicona, que desde que los he descubierto me parecen de lo mejor para el micro (también para el horno), ...

Pastel de atún al microondas Esta receta de pastel de atún al microondas la prepararás en un momento; un aperitivo o entrante perfecto para cualquier comida o cena con amigos o familia. Con ingredientes económicos tendrás una receta de 10. Ingredientes 3 huevos medianos 3 latas de atún en aceite o al natural Palitos de surimi( 5 ó 6) 250 ml de leche evaporada 1 cucharadita de tomate frito Sal Pimi ...

general atún cangrejo ...

Encontré esta receta en el blog de Isasaweis y me decidí a probarla porque al hacerse en el microondas no se tarda nada. Te puede sacar de más de un apuro si tienes invitados en casa, ya que es rápida de hacer y no hace falta hacerla en el último momento. Ingredientes: - 2 latas de atún al natural (150 gr aproximadamente) - 9 palitos de cangrejo o surimi - 3 huevos - 3 cucharadas de ketchup - 3 cu ...

general entrantes tartas saladas ...

Sin duda, este pastel frío de atún es una receta especialmente apetecible para el verano, ideal para prepararla con antelación y disfrutarla bien fresquita y en buena compañía. Además es muuuuy, muy fácil de hacer, así que vamos a la despensa a por los ingredientes y ¡a prepararlo! INGREDIENTES para un molde de 23×12 8 ó 9 rodajas de pan de molde sin corteza 4 latas de las pequeñas d ...

recetas de primeros cocina para llevar entrantes y tapas ...

INGREDIENTES para un molde de corona mediano (8 raciones) 3 huevos ? 3 latas de atún bien escurridas ? 3 cucharadas de mayonesa ?  9 palitos de surimi ? 1 bote pequeño de piquillos muy bien escurridos ? Media lata de aceitunas rellenas de anchoas muy bien escurridas – Sal al gusto (a veces no necesita porque los ingredientes la llevan) Elaboración Pasamos los huevos y la mayonesa con la ...

LIBROS MICROONDAS PASTELES SALADOS ...

Hoy preparamos la cena en 15 minutos con este pastel de atún al microondas. Se trata de un pastel básico, con ingredientes de andar por casa y con nada de trabajo. La receta es del libro “Come genial y no hagas dieta nunca más" de Isasaweis INGREDIENTES: 250 gr. de atún en conserva al natural 3 huevos 100 ml. de tomate frito 200 ml. de nata para cocinar 1 pizca de sal (opcional) Aceite para ...

Sin categoría atún económico ...

Para 6 a 8 personas Este pastel de atún frío será el rey de tus celebraciones porque está buenísimo. Es una receta rápida de preparar y muy fácil con la que siempre aciertas. El pastel de atún te sacará de muchos apuros. Ideal para celebrar o, simplemente, para dejar la comida hecha con antelación. Te aseguro que, aunque puedas guardarlo en la nevera para terminarlo otro día no tendrás la oportun ...

entrantes primeros tartas saladas ...

Esta es una de esas recetas que nada más verla apetece preparar, sencillísima y rápida de hacer y con un resultado fantástico. La conocí hace tiempo, cuando aún no tenía el blog, pero me encantaba preparar recetas que veía por la red. Ésta en concreto es del blog Recetario Canecositas , un blog estupendo y del que todas las recetas que he probado me han gustado. Y estoy segura que este pastel de a ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; pastel frío de patatas y atún: Pastel frío de patatas y atún Dificultad: muy fácil                    Raciones: 6 – 8               Tiempo: 40 minutos  Ingredientes para un molde de 18 x 12 cm: 1 kg de patatas 4 huevos cocidos 240 gr de atún al natural escurrido 1/2 cebolleta 75 gr de aceitunas rellenas de anchoa 30 gr de pepinillos encurtidos 2 cucharadas de salsa de tomate ...