2tazas de leche
1lata de leche evaporada
1lata de leche condensada
1barra de mantequilla derretida
3huevos
media taza de harina
1cdita de vainilla
1cdita de canela
media cdita de sal
un cuarto taza de ron
1taza de ciruelas secas picadas
Salsa de ciruelas
2tazas de ciruelas secas picadas
1taza de agua
1taza de azúcar
media taza de crema dulce
en la licuadora coloque la leches,mantequilla derretida,huevos,harina,vainilla licue bien pase a un tazón y agrege la canela,sal en el ron coloque las ciruelas lleve al microondas 5min una vez listo agrege a la mezcla licuada vierta en un molde de capa grande engrasado y lleve a un horno precalentado a 350grados f por 45 a 50min o al introducir un palillo salga limpio,mientras prepare la salsa en una olla coloque las ciruelas picadas con el agua deje hervir,cuando hierva coloque el azúcar y comienze a triturar las ciruelas cocine a formar una compota,con la compota lista agrege la crema dulce deje hervir a que espece un poco y aparte del calor,con el pudin frío desmolde en un platon cubra con un poco de la salsa de ciruelas y el resto sirvala en una salsera.
---------------RECETA ORIGINAL DE ALBERTITO-------------
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