Pudin de pan fácil
? Preparación: 60
? Raciones: 4
? Dificultad: baja
Ingredientes
3 huevos
500 ml de leche
3 cucharadas de azúcar (nosotros hemos usado panela)
3 cucharadas de mermelada de fresa
1/2 barra de pan duro
Receta
¡Empecemos!
Para comenzar hay que batir los huevos con el azúcar en un bol. Incorporar la leche y la mermelada.
Colocar el pan cortado en la bandeja de horno y verter la mezcla de huevo encima, tratar de empapar el pan de la superficie. A nosotras nos gusta el pan tostadito de encima, pero si no os gusta, poner menos pan y así empapará mejor.
Ya tan solo nos queda hornear durante 40 minutos a 180º. Lo hemos acompañado de yogur griego, mmnnnn perfercto!!
Notas:
Podemos usar la mermelada que más nos guste, o sustituirle por trozos de fruta, pasas, frutos secos…
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