Puding de pan duro #ASALTABLOGS



Último asalto de la temporada!!
Nos ha tocado esta vez desvalijar la cocina de Belen Delgado, un blog estupendo que podéis visitar pinchando en el enlace. Os lo recomiendo mucho!!
Elegí esta receta porque me chiflan las recetas de aprovechamiento, y en casa el pan duro es un clásico, así que...tachan!! magia!! se convierte en un postre de rechupete! Está delicioso y se hace con los ojos cerrados, os dejo el enlace a la receta original, para que podáis fisgonear: https://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2017/03/puding-facilisimo-de-pan-duro-y-pasas.html
TRADICIONAL
Ingredientes:
500g. leche
25g. mantequilla
2 huevos
100g. pan duro
75g. azúcar
100g. pasas
chorro de coñac
nuez moscada
caramelo para el molde
Preparación:
- Remojar las pasas en el coñac
- Calentar la leche y apagar el fuego
- Cortar el pan en rodajas finitas y añadir a la leche
- Añadir la mantequilla, los huevos, el azúcar y la nuez moscada y remover
- Incorporamos las pasas y el coñac y removemos.
- Caramelizamos un molde, vertemos la masa dentro y horneamos al baño maría a 180º durante 40/45 minutos (dependiendo de vuestro horno, id vigilando)






Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

BIZCOCHOS POSTRES PANES

Hola a tod@s!! Os traigo un plato de aprovechamiento más bueno que todas las cosas!!! En casa hago mucho púding, o Pan de Calatrava, siempre usando restos de panes o bollos, magdalenas que ya empiezan a ponerse durillos, y siempre está bueno, parece mentira que algo tan simple, esté tan bueno. Ésta vez lo he hecho con pan de molde con semillas, que ya estaba un poco tieso y una cuantas frutas del ...

Postres pudin de pan pudin de pan con nueces y pasas

Esta receta es una prueba de que el pan sobrante se puede convertir fácilmente en un apetecible postre sin mucho trabajo. El pudin de pan es un postre clásico, fácil de preparar y económico. Lo ideal  a la hora de preparar el pudin es aprovechar el pan viejo que se nos haya acumulado, aunque también podéis  utilizar cualquier pan, preferiblemente que tenga mucha miga, o podéis echar mano de cualqu ...

recetas de segundos carnes cocina marroquÍ ...

De nuevo llegan a mi cocina aromas de otras tierras, Marruecos está tan cerca de la Península que es raro que su cocina no nos sea más cercana. Yo tuve que cruzar el estrecho hace años para descubrir parte de su riqueza gastronómica. Y desde entonces han sido más de un tajine los que han desfilado por aquí. Todos consiguen el mismo efecto en mí y en los que lo prueban, llevarnos a tierras que jamá ...

Masas Dulces Navidad Panes ...

Receta del clásico Pan de Jamón Venezolano, un pan delicioso y que no puede faltar en navidad. Esta receta es un “bonus” que preparamos a pedido de muchos de ustedes y sumamos a las receta navideñas de este año. Pan de Jamón Venezolano, una receta navideña típica de Venezuela y que es realmente deliciosa. Un pan relleno de masa suave, a penas dulce, con un relleno agridulce y luego ...

recetas de segundos pan de jamon receta navidad ...

El pan de jamón es una creación típicamente venezolana de comienzos del Siglo XX, que poco a poco se fue transformando en una costumbre navideña hasta hacerse imprescindible en las mesas de cada nochebuena y noche vieja. Con una mezcla exquisita de sabores y aromas entre dulces y salados, hoy el el pan de jamón es un acompañante imprescindible en las fiestas navideñas y de fin de año, aquí os lo ...

agua de azahar celiaquía cena de navidad ...

Como bien se sabe quienes sufren de celiaquía no pueden consumir alimentos con gluten porque son intolerantes a este conjunto de proteínas que se encuentra en el trigo, el centeno, la avena, la cebada, etcétera. Por ello, a continuación, te dejaré la Receta de pan dulce casero para celíacos. Ingredientes para hacer pan dulce - 2 huevos - 50g de azúcar - 1 cucharada de miel - Ralladura de un limón ...

cocina fácil con parmelia postres y bebidas

Pudin de pan con naranja Pudin de pan y naranja un postre rico donde los haya y a mí en especial me trae unos recuerdos imborrables de mi niñez cuando veía a mi abuela como lo preparaba a ojo y que mano tenía, siempre le salía de maravilla. Me decía “yo le hecho la leche que admita” y como si hiciera magia, sacaba del horno un pudin de pan que sabía a gloria bendita. Pero n ...

vegetarianos bizcochos tartas y pasteles pan de especias ...

Siempre me encantaron los panes especiados y de frutos secos tipo loaf, como el típico Banana bread, el clásico inglés Plum Cake o este más clásico irlandés Islay Loaf. Esta vez se trata de un pan dulce típico del norte de Francia, el Pain dÉpices. Esta versión vegana, además de llevar esa mezcla de especias (canela, clavo, jengibre y nuez moscada) que lo hace tan especial lleva también una co ...

Postres Pudin de manzana pudin de pan

Este es un postre clásico de aprovechamiento, en el que podéis utilizar restos de pan duro, unas magdalenas olvidadas en el armario, un trozo de bizcocho seco,  etc. que tengáis en casa y que asombrosamente se transforman en un magnífico y jugoso postre que gusta a todos. Es un pudin fácil de preparar, rápido, barato … y no puede salir mal. Además, es sabroso, a medio camino entre un flan y ...

cocina internacional desayuno dulces de navidad ...

En esta ocasión vamos a hacer este delicioso Panettone o pan dulce estilo tradicional. Es un postre navideño muy esponjoso y sabroso, con el que disfrutar en estas fechas y que además también se hace en Pascua. Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla y así podrás descubrir su exquisito sabor. El origen del panettone como todos tiene varios referent ...