Puré de patatas casero

El puré de patatas es un alimento básico en la dieta de muchos hogares, y por una buena razón. Es delicioso, llena y es fácil de hacer. En esta receta, aprenderá a hacer un auténtico puré de patatas desde cero. No hay que preocuparse: esta receta es sencilla y fácil de seguir, así que no dejes que nada te impida intentarlo.   


Cuando se trata de hacer el puré de patatas perfecto, hay unos cuantos componentes clave que deben respetarse.

Lo primero y más importante es utilizar una patata de buena calidad. Encontrar la elección correcta para el puré de patatas requiere un poco de ensayo y error, ya que diferentes patatas absorberán diferentes cantidades de agua y se volverán tiernas de forma diferente. El tipo de patata también es importante: las patatas más blandas y secas son las que mejor funcionan para obtener un puré más suave, mientras que las más firmes producen purés más cremosos.

Una vez seleccionada la patata, hay otros factores clave que hay que tener en cuenta: hervirla hasta que esté cremosa y tierna, yotros trucos que veréis en el video..

Por último, le podemos añadir diferentes ingredientes (leche, mantequilla, nata (crema de leche) o crema de leche, etc.) para crear un plato lujoso y cremoso. Con unos sencillos ajustes, podrá crear el puré de patatas perfecto en todo momento.

Ahora sólo queda pensar con que vamos a acompañar esta receta, es un acompañamiento ideal para recetas de carne, de pollo, de pescado o de verduras! Es muy versátil y se convierte en un imprescindible en la cocina. 

VIDEORECETA: 



 

INGREDIENTES:

(Las cantidades las encontraréis en el video)

-Patatas
-mantequilla
-agua
-Sal
-Pimienta negra
-leche o crema de leche (opcional)
 

ELABORACIÓN PASO A PASO:

1-Lavamos las patatas y las cocemos con un poco de sal en un cazo (en el video encontraréis el truco para que queden perfectas)
2-Dejamos hervir (en el video encontraréis el tiempo necesario)
3- Cuando estén templadas las troceamos y con un tenedor o pasa purés las chafamos. 
4- En el momento que tengan la consistencia deseada le podemos añadir diferentes ingredientes (como os digo en el video) para conseguir el puré de patatas perfecto. 

Y ya tenemos el puré de patata listo para disfrutar! 

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El fricandó de ternera es un plato clásico catalán que se disfruta en ocasiones especiales y festivas. Se elabora con carne de ternera cocinada en una aromática salsa, que tiene una profundidad de sab ...

La costilla de cerdo en salsa es uno de mis platos favoritos. Es tan sencillo de hacer y a la vez tan delicioso. Lo mejor de esta receta es que utiliza ingredientes que la mayoría de la gente tiene a ...

El puré de patatas es un alimento básico en la dieta de muchos hogares, y por una buena razón. Es delicioso, llena y es fácil de hacer. En esta receta, aprenderá a hacer un auténtico puré de patatas d ...

Recomendamos

Relacionado

Saborea y nota la diferencia entre este puré de patatas casero y el comprado en la tienda. El resultado del puré de papas hecho en casa es muy apetecible. Anímate a prepararlo porque es realmente sencillo. Además, preparado por ti te aseguras de comer más sano, al no añadir conservantes y aromas y, como siempre en mis recetas, sin gluten. Historia del puré de patatas Antoine-Augustin Parmentie ...

pure patatas

El puré de patatas es un acompañamiento perfecto para tus carnes y pescados, además, con esta receta, conseguirás hacer un puré súper cremoso y al que nadie podrá resistirse. Ponte el delantal, y ¡vamos a cocinar! Ingredientes: -1 kg de patata - 400 ml de leche - 30 g de mantequilla - Una pizca de nuez moscada - Una pizca de sal Elaboracion: 1. Pelamos las patatas y las picamos. Para picarlas lo h ...

general pure patata tecnicas ...

El puré de patatas es uno de los acompañamientos por excelencia para platos de carne o de pescado. Es una elaboración que suele ser del agrado de todo el mundo. Además de como guarnición, es la base de partida de otras recetas. En Cocina Casera, lo hemos usado para elaborar recetas tan interesantes como nuestra causa limeña, o un delicioso pastel de verduras y carne con bechamel de espinacas. Aunq ...

Guarniciones Patatas Sabores del Mundo

Las patatas son un básico imprescindible en todas las cocinas del mundo. Con unas patatas en casa y otros pocos ingredientes ya tienes una comida asegurada. Las patatas en puré son una guarnición magnífica para carnes. Venden los famosos purés en copos para preparar en un instante y yo también los utilizo en alguna ocasión. Eso si, si dispones de un poco de tiempo, será mejor cocer las patatas y p ...

Mar
recetas de primeros cocina lo que hago ...

La semana pasada preparamos una entraña de ternera con salsa de almendras realmente exquisita. Hoy toca la segunda parte, la guarnición para la carne, un puré de patatas muy especial. Confieso que soy fan de los purés de verduras como guarnición, me gustan mucho y siempre busco recetas sabrosas y especiales. Así que cuando ví esta receta en Le creme de la crumb, supe que tenía que probarla. Cuand ...

pastel con puré de patatas recetas con puré de patatas post colaborativo ...

No hay nada más delicioso y sencillo que un puré de patatas, ¿no crees? Es una gran opción en la cocina para utilizarla como parte de otras recetas ideales. Les gusta a los niños y a los mayores, y va con todo: con carne, con pescado, con verduras, con setas... y los purés de patatas en copos son ideales para cuando vas con prisa. Gracias a mis compañeros de REDfacilísimo seleccioné estas delicios ...

general ensaladas y verduras patatas ...

Receta para hacer puré de patatas o papas El puré de patatas es una preparación ideal para acompañar todo tipo de platos de carne, pescado o verduras. En Cocina Casera lo hemos usado en numerosas recetas, como en el caso de nuestra causa limeña o en nuestro pastel de patata. Preparar un buen puré no consiste solamente en cocer en una olla un puñado de patatas y triturarlas. Para obtener un buen p ...

recetas de primeros salado

Hola¡¡ Esta receta es para aquellas personas que nunca se han atrevido a hacer un puré de patatas en casa, pues siempre han recurrido al puré instantáneo. Que sepan que el puré casero es infinitamente superior al puré instantáneo. Aquí os voy a explicar cómo hacer para obtener un puré sabroso, cremoso y sin grumos. Ingredientes: 1 patata grande por persona; o 2 pequeñas. 1 cucharadita de mantequ ...

recetas dieta nutrición ...

Ir directamente: a la receta Amo las patatas! Siempre me han encantado pero antes las relacionaba con un alimento que debe servir de acompañamiento del plato principal. Ya no es así, ahora las patatas han ganado protagonismo! A parte de estar buenas, son baratas y tienen un gran valor nutritivo (sobretodo si son consumidas con piel). Nos dan mucha energía gracias a los carbohidratos, los cuales so ...

Económicas Fáciles Salsas y guarniciones ...

Puré de patatas muy cremoso Puré de patatas muy cremoso ,historia:Cómo hacer puré de patata casero Hoy tenemos una receta de puré de patata tan cremoso que os va a hacer llorar de pura felicidad. Es una de las guarniciones más habituales de los asados de carne al horno o carne a la parrilla, aunque la reina de todas las guarniciones sea las patatas fritas o asadas. Pero bueno, vamos a olvidarnos d ...