Ingredientes:
1 kilo de patatas
750 gramos de agua
100 gramos de nata (crema de leche)
3 cucharadas de mantequilla
Cheddar blanco agudo Vermont de 8 oz
⅓ taza de cebollino fresco finamente picado
¼ cucharadita de pimienta blanca molida
sal
Preparación:
En primer lugar pon el agua en la jarra y coloca las patatas en la bandeja de vapor con la patata cortada a cubos. Programa 30 minutos 120 grados velocidad 3.
A continuación retira el agua y vierte en un bol. Añade la mantequilla, la nata (crema de leche), la sal, la pimienta y el queso rallado previamente y aplastar y mezclar hasta formar una masa homógenea.
Finalmente echar el cebollino picado por encima
Preparación tradicional:
Hierve las patatas hasta que estén tiernas ( unos 10 minutos).
A continuación retira el agua y vierte en un bol. Añade la mantequilla, la nata (crema de leche), la sal, la pimienta y el queso rallado previamente y aplastar y mezclar hasta formar una masa homógenea.
Finalmente echar el cebollino picado por encima
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