Quesada casera sencilla

Quesada-casera-002


 .

 Quesada casera, historia:

 Con esta receta realizamos una inmersión en la cocina cántabra y se la dedico a un buen amigo que anda por ese terruño dando guerra y al que se de buena tinta que no le gusta nada comer, está desnutridito jejejeje.

 Se puede tomar como postre o como  tentempié, fría o templada, en cualquier caso estoy seguro de que la vais a disfrutar…, porque ¿a quién le amarga un dulce?

 Hay muchas recetas diferentes para este postre, esta no es la original que no llevaba queso curiosamente, pero es muy sencilla de hacer y de resultado exquisito, algún día haremos la original y podremos comprobar la diferencia.

 .

 Quesada casera, el vídeo:

 .

.

  Quesada casera, ingredientes:

 400 gr. de queso crema del tipo Philadelphia.175 gr. de azucar.100 gr. de harina.50 gr. de mantequilla.3 huevos medianos.Ralladura de 1 limón.2 g. de canela..

 
Quesada-caser-001


 .

 Quesada casera, preparación:

 En un bol amplio batimos los huevos, sin dejar de batir añadimos el azúcar y la mantequilla derretida, si tenemos un buen batidor veremos que se nos queda como una emulsión. Añadimos el queso y lo batimos bien hasta que quede una crema sin grumos, añadimos la ralladura de limón y la harina con la canela en polvo.

 Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, vertimos el preparado y metemos al horno previamente calentado a 180º, con el fuego encendido arriba y abajo.

 Lo tenemos unos 35 minutos y comprobamos. Cuando esté hecho tenemos la opción de espolvorear canela por encima y además podemos incluso tostarlo un poco con el gratinador, eso ya lo dejo a vuestra elección porque algo tendréis que hacer no?. Yo le añadí un poco de azúcar por encima que luego he quemado con el soplete formando una capa de caramelo.

 .

 
Quesada-casera-003


 .

 .

 Quizás te interesen estas otras recetas:

 .

 Quesada sin queso

 
Imagen 0


Tarta de queso cremosa

 
Imagen 0


Quesacho

 
Imagen 0


.

 Si te gusta mi trabajo, puedes seguirme en facebook dándole al “ME GUSTA” de la fan page.

The post Quesada casera sencilla appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres postres variados ...

. Quesada casera, historia: Con esta receta realizamos una inmersión en la cocina cántabra y se la dedico a un buen amigo que anda por ese terruño dando guerra y al que se de buena tinta que no le gusta nada comer, está desnutridito jejejeje. Se puede tomar como postre o como  tentempié, fría o templada, en cualquier caso estoy seguro de que la vais a disfrutar…, porque ¿a quién le amarga un ...

Quesada casera, receta fácil Quesada casera, receta fácil ,historia: Hoy tenemos uno de mis postres favoritos, la quesada casera a mi estilo. Ya veis que aviso que no es la quesada pasiega original. En una web de postres no puede faltar esta delicia de queso. Además tiene unos aromas muy ricos que le dan el aroma de limón, la canela... y en el caso de las miniquesadas que he preparado, también lle ...

recetas postres

Quesada casera Quesada casera, historia: La historia no me hace falta mirarla, la voy a escribir utilizando el sentido común. Mirad, hablamos de un producto típico de las montañas cántabras, y que utiliza derivados de la leche, huevos y harina básicamente. Tengo mas que claro que lo creó alguna montañesa (mujer cántabra) que tirando de lo que tenía en su humilde despensa dio con esta maravil ...

Merienda Postres Recetas en vídeo

Quesada casera sencilla Quesada casera sencilla ,historia: Aquí vengo con un postre delicioso de los que van enlazados a mi página de Postres Caseros, pero que pongo aquí con el vídeo para que os salga en la aplicación, para aquell@s que ya la tenéis. Para ver la quesada casera tenéis que PULSAR AQUÍ. Como os cuento, podéis ver el vídeo más abajo o ver la elaboración paso a paso por escrito en Pos ...

recetas postres

Quesacho Quesacho, historia: Que no sabes lo que es un quesacho?, no te preocupes, hasta ayer yo tampoco lo sabía jejeje, es lo que tiene experimentar en la cocina, a veces das con soluciones inesperadas… Mi mujer siempre me dice que la textura de este tipo de tartas semi cremosas no le gustan… y que remedio me queda a mí, no me queda otro que intentar solucionarlo. He hecho una me ...

Dificultad media Recetas para merendar Postres variados

Quesada sin queso, receta casera Quesada sin queso, receta casera ,historia:Quesada sin queso, historia: En el día de hoy, tenemos una quesada sin queso. La quesada es uno de esos postres que siempre resulta grato, cuesta bien poco hacerlo y los resultados son más que buenos. En este caso me he decidido a hacer una quesada sin queso, ya se que resulta chocante pero al final es un postre basado en ...

recetas postres

Quesada sin queso, historia: La quesada es uno de esos postres que siempre resulta grato, cuesta bien poco hacerlo y los resultados son más que buenos. En este caso me he decidido a hacer una quesada sin queso, jejeje ya se que resulta chocante pero al final es un postre basado en un lácteo que sustituye al queso rebajando las calorías y aun podemos aligerarlo más. En todos estos países americanos ...

recetas postres postres

Ingredientes: 400 gr. de Queso fresco (tipo burgos) 2 dl Leche entera 100 gr Mantequilla 100 gr Harina 200 gr Azúcar 3 Huevos 1 Limón Canela en polvo Elaboración: Rallamos la cáscara de limón. La mantequilla la tendremos a temperatura ambiente. Batimos los huevos con la leche, la mantequilla en pomada, el azúcar, el queso, la ralladura del limón y la canela hasta que queden bien mezclados. P ...

Económicas Fáciles Tartas variadas

Quesada casera, la mas fácil del mundo Quesada casera, la mas fácil del mundo ,historia: La historia no me hace falta mirarla, la voy a escribir utilizando el sentido común. Mirad, hablamos de un producto típico de las montañas cántabras, y que utiliza derivados de la leche, huevos y harina básicamente. Tengo mas que claro que lo creó alguna montañesa (mujer cántabra) que tirando de lo que tenía e ...

recetas

La auténtica quesada pasiega tiene una elaboración muy complicada. Se elabora con queso pasiego, este queso pasiego se elabora cuajando leche de las vacas de los Valles Pasiegos, y con este proceso su sabor es de lo más auténtico y personal. Pero actualmente es complicado realizar ese proceso, y aunque sea por acercarnos un poquito al sabor y textura de la famosa quesada pero sin complicarnos tant ...