Quesillo



Quesillo
El quesillo es un postre originario de las Islas Canarias. También lo es en Venezuela, que lo recibieron de aquéllos que emigraron desde las islas. Es un flan a base de huevos, leche, leche condensada y ralladura de limón. A partir de esta receta básica hay tantas variedades somo cocineros. Esta receta que te presento hoy es fruto de muchas lecturas de recetas que he encontrado en internet. Como siempre, a partir de una idea básica, he acabado yo componiendo las proporciones de este quesillo.

Si te gusta la textura firme, que se pueda cortar limpiamente con un cuchillo, esta receta te va a encantar. Si, por el contrario, prefieres que sea más blandito y suave, aunque se rompa, lo mejor es que uses cuatro huevos en lugar de seis o le añadas más leche. 

Si tienes alguna duda en la preparación de cualquier receta de este blog, quiero invitarte a mi página de Facebook donde hablamos de todas las recetas que aquí publico. 

Videoreceta:



Aunque he usado un caramelo líquido que viene ya preparado, si prefieres hacerlo tú mismo el caramelo, te dejo este vídeo.


Ingredientes:

6 huevos
300 ml de leche
300 ml de leche condensada
ralladura de 1 limón
caramelo líquidoPreparación:

Batir los huevos y añadir la ralladura de un limón. Incorporar la leche y luego la leche condensada. Batir hasta tener todos los ingredientes bien integrados. Verter en un molde, apto para microondas, caramelizado y llevar al microondas a potencia media de 10 a 15 minutos. Pinchar con un palillo de brocheta y, si sale limpio, ya se puede sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, guardar en el frigorífico hasta el momento de desmoldar. Debes esperar al menos tres o cuatro horas para que esté bien frío por dentro. Lo mejor es prepararlo la víspera.


Preparación del quesillo

Espero que te haya gustado esta deliciosa y sencilla receta y, si lo preparas, que me cuentes qué te ha parecido.
Si te gustan las recetas de flanes, te sugiero que veas este FLAN DE HUEVO CASERO (receta aquí) y el FLAN DE NATA (crema de leche) O CREMA DE LECHE (receta aquí).
QUE APROVECHE!
Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en mi blog Anna Recetas Fáciles  y en las redes sociales:Facebook  Twitter  Google+  Pinterest  YouTube

Puedes elegir la forma que más te guste para preparar el quesillo

Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las ensaladas que nos salvan de multitud de y hoy qué como. Admiten tantos ingredientes y variaciones que puedes preparar desde una ensalada muy ligera a una perfecta para comer de plato único. En mi ...

Te dejo aquí cuatro recetas con calabacín para que tengas opciones para preparar deliciosas comidas y cenas con esta verdura como base. El calabacín, al tener un sabor tan suave, combina a la perfecci ...

¿Te gusta la merluza? En este recopilatorio te doy cuatro formas de prepararla para que no te quedes sin ideas. Desde una tradicional merluza a la marinera hasta una atrevida merluza a la naranja, pas ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres celíacos navidad ...

. Quesillo con sangría, fusión Hispanoamericana Os presento una nueva receta de nuestra amiga Clau… hoy le ha dado con fusionar una receta venezolana que llevaron según nos cuenta los canarios, con una sangría típica de España, a esto se le llama unir culturas y disfrutar con ello…. Ya sabes que puedes ver su trabajo en su página de facebook donde publica a menudo y en su blog “C ...

general postres postres variados ...

 Quesillo o flan de coco Hola a todos, hoy tenemos una nueva receta que llega desde Venezuela gracias a Sabrina del blog Sabrina’s Sea of Colors. Además con una novedad en la preparación, pues ha conseguido prescindir del azúcar para esta receta. Mira su web para conocer más del trabajo que desarrolla. Quesillo o flan de coco, la receta: El quesillo es un postre típico venezolano hecho a bas ...

recetas postres de cuchara postres

No es un queso, ni tampoco es un flan de queso. Es un quesillo... ¿un quesillo? si. yo también me quedé 0_0 cuando me lo explicaron. Suele hacerse en muchas casas de las islas Canarias y al parecer tiene origen venezolano. Se trata de un postre derivado de un flan al que le agregaremos una parte de leche condensada. Es de textura firme, muy untuoso y extremadamente delicioso. Su elaboración es muy ...

recetas postres cocina para llevar paso a paso ...

Este quesillo de yogur es un postre facilísimo de preparar, con 3 ingredientes y en solo 2 pasos. Resulta un dulce con la textura de un flan consistente, casi como un queso fresco, y de ahí le viene el nombre. INGREDIENTES para 4 personas  3 yemas de huevo 2 yogures naturales (mejor si son tipos griego) sin azucarar 200 gr de leche condensada (medio bote de los pequeños) ELABORACIÓN Separamos ...

Uncategorized

Esta receta es muy fácil preparar, se trata de un quesillo tradicional con una base tropical diferente: ¡una deliciosa merengada de mango! Sigue al paso las instrucciones de esta receta de este quesillo de mango y verás que te convertirás en toda un experta de este plato: ¡manos a la obra! Ingredientes: Para el quesillo: 7 huevos 400 Mililitros de Leche condensada 400 Mililitros de leche entera ...

quesillo huevos leche condensada ...

¿Quesillo sin huevo? ¡Si sin huevos así como lo estás leyendo! El quesillo es uno de los postres preferidos de grandes y chicos. Desde su receta original se le han ajustados algunas variedades que lo han hecho más irresistible. A continuación te enseñaremos a preparar un delicioso y cremoso quesillo sin huevo. Ingredientes para la elaboración del quesillo sin huevo Vamos a necesitar dos lata ...

Batidos y bebidas Cocina internacional Cremas dulces ...

Flan de Leche Condensada o Quesillo Venezolano. Este Quesillo venezolano es delicioso, suave y muy cremoso. Además se puede hacer con sólo 3 ingredientes base, lo que lo convierte en un postre muy fácil de preparar. Es un flan con Caramelo Casero que se funde en la boca, muy fácil de preparar y que le aporta un sabor extra. Tradicionalmente se cocina en baño María, bien sea en el horno o al fuego ...

recetas postres pastelerÍa

Y siguiendo con el menú canario, un postre espectacular. Le llaman "quesillo" pero no lleva nada de queso. En realidad es un flan elaborado con leche condensada. Es facilísimo de hacer y que das bien sí o sí. Para darle un toque original, me he tomado la licencia de hacerle una capa de merengue italiano. QUESILLO (FLAN CANARIO) INGREDIENTES: - 6 huevos frescos enteros - 500 g de leche ...

recetas como hacer quesillo quesillo casero ...

El quesillo es unos de los postres más esperados por nuestros aficionados de la cocina, estoy segura de que si tomas notas de nuestras técnicas de cómo hacer las recetas de quesillo veras que es cosa fácil. Por qué no echas un vistazo de lo que tenemos para ti. Y lo mejor es que puedes agregar ingredientes que seguro no imaginas. ¿Estás preparado para llenarte de sabor? Vamos allá: Recetas de ques ...

quesillo flan venezolano flan canario ...

Siempre que habéis compartido recetas latinoamericanas no he podido resistirme a probarlas, por eso estoy convencida de que voy a disfrutar mucho del Especial de Cocina Latinoamericana que hay ahora en el Canal de Cocina. Me gustaría hacer mi pequeña aportación y hablarles sobre cómo preparar quesillos en casa de manera fácil. ¿os suena? El quesillo se trata de un postre típico de Venezuela, aunqu ...