Quiché de brócoli y pimienta

Quiché de brócoli y pimienta

Aquí tienes una quiché de brócoli y pimienta perfecta para un día fin de semana de película, manta y cena deliciosa y saludable.


 

DIFICULTAD

TIEMPO


FÁCIL Preparación: 20 minutos

Horno: 45 minutos  

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


1 Masa quebrada

500 g de brócoli

1 Pimiento amarillo

3 Huevos

15cl Nata (crema de leche) liquida

40 g de queso emmental

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN


Corta el brócoli en floretes, enjuágalos y cocínalos al vapor durante unos 5 minutos (deben quedar un poco firmes).

Precalentar el horno a 180°C.

Enjuague el pimiento y córtelo en tiras.

Cocine en una sartén caliente con aceite durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

Estirar la masa sobre un molde con harina o aceite para que no se pegue.

Pinchar el fondo con un tenedor.

Extienda las tiras de pimiento y el brócoli sobre la masa.

En un bol, bate los huevos con la nata (crema de leche), el queso rallado, un poco de sal y pimienta.

Vierta sobre el pastel y hornee por 35 minutos.

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Etiquetas: receta

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