Quiché de queso y bacon

El quiché es una receta clásica de la cocina francesa y muy fácil.  No os fallará. Ideal para una cena informal o un picnic. La palabra quiché viene de Küche en el dialecto hablado en la región de Lorena, en el noreste de Francia. El quiché básicamente es una  tarta salada abierta elaborada con masa brisa (masa quebrada) a la que se vierte una salsa batida de nata fresca   y huevo. La primera refe ...

La quiche es una receta clásica de la cocina francesa y muy fácil.  Esta tarta salada es típica de la región francesa de Lorena es uno de los símbolos de la gastronomía de dicho país y, en su elaboración, la migaine (mezcla de huevos y nata fresca en la que consiste el relleno) y la masa quebrada son dos elementos fundamentales. La palabra quiche viene de Küche en el dialecto hablado en la región ...

Ingredientes para 4-6 personas: Para la masa quebrada: 250 gr de harina tamizada 125 gr de mantequilla + 15 gr para untar el molde un huevo 2 cucharadas soperas de leche 2 pizcas de sal una cucharadita de café de azúcar Para el relleno: 4 huevosuna cucharada sopera de harina 25 cl de leche 25 cl de nata líquida 200 gr de panceta o bacón ahumado (en una sola loncha) sal, pimienta y nuez moscada Pre ...

Cuando digo “verduras”, refiriéndome a la quiche de verduras,  digo “las verduras que tengáis en el frigorífico y mejor que las utilicéis porque, si no,  pasarán a mejor vida”. Esta quiche lleva pimiento rojo, pimiento verde, puerro, calabacín y tomatitos Cherry de decoración.  Aunque los pongamos de decoración también se comen ¡que están bien buenos! En el blog ya tenéis u ...

Dos recetas de Quiché perfectamente ricas!!!!!No sé cual de las dos está más rica la verdad pero desde luego que ambas están muy buenas. Lo bueno de la Quiché es que puedes rellenarlo de lo que tu imaginación diga siempre que sigas los pasos del relleno. Bueno vamos allá!!! Ingredientes para la Quiché de puerro y bacon: 3 puerros medianos, solo la parte blanca 150 gr de bacon en taquitos 1 lámina ...

Quiché de York y queso Esta receta de quiché es infalible!!! La mezcla de especias: ajo, pimienta, perejil y albahaca, le da un sabor especial, por lo que te recomiendo que no prescindas de ninguna de ellas al elaborarlo. Ingredientes quiché de jamón York y queso - 1 lámina circular de masa quebrada - 200 gr. de jamón York - 150 gr. de queso - 3 huevos - 200 ml. de nata para cocinar - Sal - Ajo e ...

Existen infinidad de recetas de quichés, que podemos adaptar a nuestro gusto. A mí me gusta variar los ingredientes, y en esta ocasión os comparto la receta de la que preparo con bacon. Yo no le añado sal, porque el bacon en sí ya es suficientemente salado, pero si lo deseas puedes añadir una pizca. En la elaboración de esta quiché o tarta salada de bacon, he utilizado masa de hojaldre, pero lo ha ...

Una quiché es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con huevos batidos y crema de leche (nata) mezclados con verduras,bacon, jamón y cuya base suele ser de masa quebrada, aunque a mi particularmente me gusta prepararla con masa fresca de pizza. La receta del "Quiche Lorraine" proviene de la región de Lorena (Francia) y consiste en una tarta sal ...

Es la segunda quiché que preparo y cada día nos gustan mas, se hacen en poco tiempo y el resultado salta a la vista. Tanto para el almuerzo como para una merienda-cena gusta mucho a todos y vamos con la receta de hoy. INGREDIENTES: * 1 Rollo de masa brisa fresca. * 100 gr. de bacón. * 200 gr. de queso crema tipo philadelphia. * 100 gr. de queso azul. * 100 ml. de nata para cocinar. * 50 gr. de hoj ...

Le he cogido el gusto a preparar quiché, estas tartas saladas clásicas de la cocina francesa son deliciosas, a parte de que son sencillas y rápidas de preparar, que junto a una ensalada te puede solucionar la cena. Las preparo de muchas maneras, con diferentes clases de verduras, carnes o quesos , con lo que cada vez me voy superando a mejor, según mi jurado popular, lo digo por que dejan la band ...