Nunca había probado el Quiche con espinacas y la verdad es que estaba bueniisiiimoooo
INGREDIENTES:
1 masa de hojaldre
300 gr de espinacas
150 gr de carne picada
Queso rallado
3 huevos
200 ml de leche evaporada
PREPARACIÓN:
En una sartén se hace la carne y las espinacas juntas. En un molde apto para horno se pone la masa de hojaldre se pincha la masa con un tenedor y se echa encima la mezcla de las espinacas con la carne, espolvoreamos un poco de queso rallado por encima. Se bate los huevos con la leche evaporada y se echa encima de las espinacas, damos unos meneos para que se reparta bien. Lo metemos al horno, precalentado a 200º, calor arriba y abajo a 180º hasta que veáis que esta doradito.
HISTORIA DEL QUICHE
En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa (quiche lorraine). Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (denominada migaine), mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (bacon, jamón en tacos), con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se cocina al horno hasta que la salsa de huevo cuaje. La posibilidad de incluir otros alimentos en la elaboración del relleno permite que haya innumerables recetas con carne, vegetales (tales como apio, pimientos, cebollas, puerros, etc.) y quesos diversos.
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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