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Radiatori con aceite de trufa al ajo negro a la canela



Ésta es la segunda receta con la que colaboré en el libro de ajo negro coordinado por Concha Bernad del que os hablé AQUÍ

Es muy fácil de hacer y la mezcla de sabores no os va a dejar indiferentes. Probadlo y contadme ;)

No os olvidéis que desde ayer día 4 hasta el sábado día 8 de marzo se está celebrando en el Centro Comercial Sexta Avenida el BeerFest Madrid. Festival de Cervezas del Mundo. Allí estaré el sábado junto con Antonio Canales y otros bloggers intentando absorver toda la sabiduría y buen hacer que pueda y compartiendo momentos entrañables con compañeros.

¿nos vemos?

Radiatori con aceite de trufa al ajo negro a la canela




Nivel de dificultad: Bajo

Tipo de receta: Entrantes

Tiempo de preparación: 30 minutos

Nºcomensales: 4




Ingredientes:

200gr. De radiatori;

Sal;

1 rama de canela;

50ml. De aceite de trufa;

2 dientes de ajo negro de venta AQUI/;

Perejil seco;

Preparación:




11. Hervimos la pasta en abundante agua con sal y la rama de canela.

22. Una vez hervida enfriamos para cortar la cocción y escurrimos bien.

33. En una sartén ponemos el aceite a fuego moderado y cuando está caliente añadimos los 3 dientes de ajo negro laminados. Doramos con cuidado no se queme porque al ser el ajo negro no se percibe el dorado.

44. Añadimos la pasta y salteamos.

55. Espolvoreamos perejil seco por encima.

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