Rape en salsa Arenal.

La caldereta o suquet es un plato marinero de origen catalán. Los pescadores que salían a faenar a la mar y que en sus estancias lejos de la costa aprovechaban muy inteligentemente los pescados que por las labores de recogida quedaban maltrechos, o que aun siendo comestibles no tenían muy buena salida comercial. A estos les añadían ingredientes básicos en la cocina y los cocinaban en ollas y m ...

Últimamente no dejo de hacer recetas de pescado. Imagino que la razón principal es que cuando se vive en un pueblo con puerto pesquero es difícil resistirse a entrar en la pescadería y no salir de ella con una buena bolsa de pescado fresco, en ocasiones aún coleteando. Hace unos días encontré unos rapes maravillosos y fue mirarnos y surgió el flechazo así que me los traje a casa y con ellos prepar ...

La receta de hoy también es de las pasadas navidades, la ví en el blog Entre Barrancos hace ya unos años y me encantó; es un plato de pescado y marisco ideal para la Navidad que gustó mucho en casa. ¿Quieres ver cómo lo hice? Receta de rape con langostinos en salsa Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de rape (sin la espina central) 1/2 kg de langostinos harina (para rebozar el pescado) 2 dientes ...

Hoy día de Nochebuena, os dejo la receta que voy a cenar esta noche con mi familia. La estuve cocinando ayer por la tarde con mi padre, entre villancicos y una botella de champagne de acompañamiento. Es un ritual que hacemos todos los años y que lo disfrutamos al máximo. Esos momentos entrañables que nunca se olvidan... La receta no es difícil, solo un poco laboriosa por la preparación de la salsa ...

Ingredientes: 750 gr de pescado congelado (merluza, pescadilla, bacalao, rape...etc.) 300 gr de gambas, (langostinos, gambones) congeladas 1/2 cebolla o 1 cebolleta Caldo de pescado o marisco 1 huevo 1 sobre de azafrán Harina AOVE Sal Pimienta blanca Perejil fresco 2 ò 3 rebanadas de pan de molde sin corteza 1/4 de vaso de coñac Elaboración: Picamos la cebolla en brunoise. Reservamos Lavamos, seca ...

Hoy he preparado unas colas de rape que tenía en el congelador y junto a unas gambitas que siempre suelo tener me ha salido un plato muy apetitoso y fácil de hacer. Ingredientes (4 personas): 4 colas de rape congeladas. (pueden ser frescas..) 4 gambas congeladas. (pueden ser frescas...) Un puñadito de gambitas peladas congeladas. 3 dientes de ajo. 2 huevos duros. Perejil. Harina. 1 vaso de vin ...

Sólo puedo decir que este guiso de rape con gambas en salsa americana queda riquísimo, es un guiso un poco laborioso, ya que, la salsa americana es un poco entretenida de preparar, pero merece la pena, porque queda una salsa ¡para chuparse los dedos! Además es una salsa muy versátil, ya que la podemos utilizar con cualquier pescado o marisco. Cómo preparar el rape con gambas: Caldo: Lo primero de ...

El rape con salsa verde es una sencilla receta, rápida de elaborar y que sorprende agradablemente al paladar. La receta de pescado con salsa verde conserva íntegras las cualidades nutritivas del pescado y altera sólo suavemente su sabor, mediante la salsa. Esta receta tradicional de rape en salsa verde con almejas y gambas es muy fácil de preparar y os aseguro que con ella tendréis el éxito garant ...

El rape con salsa verde es una sencilla receta, rápida de elaborar y que sorprende agradablemente al paladar. La receta de pescado con salsa verde conserva íntegras las cualidades nutritivas del pescado y altera sólo suavemente su sabor, mediante la salsa. Esta receta tradicional de rape en salsa verde con almejas y gambas es muy fácil de preparar y os aseguro que con ella tendréis el éxito garant ...

Primera entrada del año, si voy un poco tarde ya que estamos casi a finales de febrero, pero hay una razón , el 16 de enero pase por quirófano para extraerme la vesícula que me estaba dando problemas, y aunque la operación fue muy bien la recuperación ha sido mas lenta de lo que yo esperaba ya que juntando el salir de una operación con mi fibromialgia el reposo ha tenido que ser mas largo. Y por e ...