Preparar esta salsa es muy sencillo, además es una autentica delicia, ya que combina a la perfección con cualquier tipo de pasta, en este caso, la hemos combinado con unos raviolis de queso, ya que quedan riquísimos con esta salsa.
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Ingredientes para la salsa (2 personas)
zumo de 1/2 limón
1/2 cebolla
1 cda de mantequilla
50 ml de caldo de pollo concentrado
sal
pimienta
pimentón
Preparación de los Raviolis de queso en salsa de limón
En primer lugar, añade en una sartén, la mantequilla, deja que se derrita poco a poco y añade la cebolla. deja que se vaya pochando, cuando hayan pasado unos pocos minutos, añade el pimentón y remueve.Agrega el zumo de limón, después añade la pimienta e incorpora el caldo.
Deja que poco a poco, se vaya reduciendo y espesando la salsa.
Si queréis la salsa un poco más espesa, podéis añadir una pizca de maizena.
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Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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