La elaboración de esta salsa es muy sencilla, aunque debéis tener en cuenta que tiene un sabor fuerte, intenso y con poca cantidad de salsa, tendréis más que suficiente.
En el caso que no os gusten los sabores intensos, os aconsejo que probéis otras salsas más suaves como:
Espaguetis a los 4 quesos, Espaguetis a la carbonara, Espaguetis a la boloñesa.
Ingredientes (2 personas)
1 paquete de raviolis de pollo asado
¼ de cebolla
50 ml de vino Pedro Ximenez
2 cdta de sobrasada
1 cdta de miel
2 cda de caldo
Agua caliente
sal
Aceite de oliva
Preparación de los Raviolis de pollo asado con salsa de sobrasada y miel
En primer lugar, pondremos una cazuela al fuego con agua y sal, cuando hierva, añadiremos la pasta, removeremos y dejaremos cocer la pasta, según la recomendación del fabricante (3 min aproximadamente).Cuando estén los retiraremos con la ayuda de una espátula.
Mientras se va cociendo la pasta, prepararemos la salsa.
Para preparar la salsa, pondremos una cazuela pequeña al fuego, con unas gotas de aceite y añadiremos la cebolla, previamente pelada y rallada.
Removeremos y dejaremos pochar, incorporaremos el vino, removeremos y dejaremos reducir el alcohol.
Incorporaremos la sobrasada y removeremos para ayudar a que se deshaga.
Agregaremos la miel y seguiremos removiendo para que se integre; por último, añadiremos el caldo de pollo y removeremos durante unos segundos.
En el momento que tengamos la salsa, emplataremos.
Pondremos los raviolis en un plato y añadiremos por encima la salsa, podemos decorar con un poco de perejil picado.
Guisos de siempre: y deliciosos platos con legumbres (Cocina)
Pozuelo, Juan (Author)
18,95 EUR
Comprar en Amazon
Rebajas
WMF Provence Plus - Batería de Cocina, Acero Inoxidable Cromargan, Tapas de Cristal, Apta para Todo Tipo de Cocinas, 5 Piezas
La batería provence plus está compuesta por 5 piezas, las más adecuadas para cubrir todas las necesidades en la cocina
Compuesto x 1 olla grande de 24 cm (5.7 l) con tapa; 1 olla mediana de 20 cm (3.3 l) con tapa; 1 olla pequeña de 16 cm (1.9 l) con tapa; 1 cacerola de (2.5 l) con tapa y 1 cazo de (1.5 l)
Acero inoxidable cromargan 18/10, un tipo de aleación patentada por wmf, que las hace más robustas, más resistentes al rayado y más fáciles de cuidar
Con base transtherm apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción
Las tapas son de cristal con asa en medio arco y perfil de acero inoxidable
97,45 EUR
Comprar en Amazon
BRA Efficient - Batería 4 piezas, de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas incluso inducción
Batería de cocina de 4 piezas fabricada en aluminio fundido muy resistente con antiadherente sin pfoa
Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
La batería de 4 piezas bra efficient se compone de: cacerola alta 20 cm con tapa -3 litros (diámetro base 16.1 cm)/ cacerola alta 24 cm con tapa -4 litros (diámetro base 16.9 cm)/cacerola baja 28 cm con tapa -3.1 litros (diámetro base 21 cm)/ cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
147,47 EUR
Comprar en Amazon
BRA Premiere - Batería 5 piezas de aluminio fundido con antiadherente, apta para todo tipo de cocinas Incluso inducción
Fabricada en aluminio fundido muy resistente a la deformación (5, 5 mm de espesor en la base)
Revestimiento antiadherente teflón classic 100% libre de pfoa
Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
Fácil limpieza interior e interior gracias a su protección anti-adherente; apta lavavajillas
Asas extraíbles ergonómicas con silicona de color rojo para un agarre agradable y seguro
149,99 EUR
Comprar en Amazon
¿Cómo preparar fingers de queso?
Tortilla de patata con cebolla y queso
Cuscús con espinacas y morcilla de cebolla
Cazuelita de patatas con calabacín y cebolla en salsa barbacoa
Milhojas de mozzarella y kiwi
Huevos revueltos
Wrap de salmón ahumado, aguacate y lechuga
Sándwich Montecristo
Tartaletas con queso y jamón
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: