Chicas activas y bellas. Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Receta de pizza casera - receta de masa

Pizza casera.

El día de hoy vamos a preparar pizza casera. Esta la elaboraremos en dos partes, primero la masa y luego darle forma a la pizza, para muchas personas les resulta complicado el echo de tener que amasar, pero si te animas vas a darte cuenta que el resultado vale la pena.

Ingredientes. (con estos ingredientes salen dos pizzas)

Masa.

500 g de harina. Y un poco más para el amasado.

2 cucharadas de levadura o 1 sobre de 11 g.

1 cucharada de azúcar.

1/2 cucharadita de sal.

45 g de mantequilla (1/2 barrita de 90 g).

1 taza de agua tibia.

Salsa.

1/2 pieza de cebolla chica.

1 diente de ajo.

4 jitomates maduros.

1 cucharada de aceite de oliva.

¼ cucharada de orégano.

1 cucharada de concentrado de pollo en polvo.

2 cucharadas de salsa cátsup.

Sal al gusto.

Complemento.

Teniendo la masa y la salsa, a la pizza le puedes poner lo que mas te agrade, mariscos, carne, jamón, salchichas, verduras, etc. Tú decides cual será la especialidad. En esta ocasión la haremos de jamón con salchichas.

400 g de jamón picado.

10 salchichas picadas.

1 pimiento morrón asado y cortado en julianas.

600 g de queso tipo manchego rayado.

Rodajas de jitomate.

Modo de preparación. (SALSA).

1. Sofreír el ajo y la cebolla y los jitomates en el aceite de oliva.

2. Licuar todos los ingredientes incluyendo el orégano, el concentrado de pollo y la cátsup.

3. Sazonar la salsa y rectificar el sabor de sal. Reservar.

Modo de preparar la masa.




1. Forme una fuente con la harina. Al centro agregue el agua tibia.

2. Ponga en la fuente la levadura, y disuélvala con las manos, integrándole un poquito de harina. Déjela reposar por 10 minutos.

3. Agregue a la fuente todos los demás ingredientes, y amase hasta obtener una masa no pegajosa y con cuerpo, (al principio estará muy pegajosa, pero a medida que sigue amasando se va despegando de las manos, este proceso es con paciencia, si lo cree necesario puede ir untando sus manos con harina para que se facilite el amasado. Es como si estuviera tallando ropa).

4. Cubra la masa con un trapo y déjela reposar en un sitio tibio por 30 minutos.

5. Divida la masa en dos partes (recuerde que con esta cantidad salen dos pizzas), y extiéndala al tamaño de la charola (30-35 cm de diámetro) si es redonda, si la charola es rectangular el tamaño es (30x45 cm), con un grosor de 1/2 cm aproximadamente.

6. Coloque la masa sobre la charola previamente engrasada y enharinada.

7. Póngale salsa en toda la base, incluidas las orillas, ahora va el queso, y luego el jamón picado, las salchichas, el jitomate y el pimiento morrón, por último, agregar un poco más de queso.



8. Con el horno precalentado meter la pizza, y hornear has que las orillas se vean un poco doradas.

9. Retire la pizza del horno y saboree con sus condimentos favoritos.



Aunque el procedimiento es muy largo, el resultado vale la pena. Espero que la prepares con tus complementos favoritos como carnes, jamón, mariscos, etc.

Te puede gustar.



Espagueti verde, cremosito.



Espagueti con verduras.

Fuente: este post proviene de Chicas activas y bellas., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

> Alubias charras

Ingredientes. 1/2 k de alubias chica. 5 chorizos. 200 g de tocino. 6 salchichas. 5 jitomates. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 manojo de cilantro. 1 chile jalapeño. 1 cubito de concentrado de pollo. 2 ho ...

> Pastel frío de piña

Esta delicia de postre es ideal para consentir a la familia, en un día especial o simplemente para el antojo. Los ingredientes son fáciles de conseguir, así que sin más preámbulo aquí te comparto la r ...

> Arroz blanco. Esponjosito

Seguramente a ti como a mi te ha pasado; que a la hora de hacer el arroz sufres porque te queda duro o demasiado aguado. Pues aquí te doy mi receta para que hagas un arroz esponjado y delicioso. Ingre ...

Etiquetas: Cocina

Recomendamos

Relacionado

general casero congelar ...

Masa de pizza receta casera

La masa de pizza es una receta casera y básica que te puede salvar la vida, en un momento de apuro. Es una receta muy sencilla de preparar y la masa está super crujiente. Vamos nada que ver con las bases que venden preparadas. Y además es bastante más barata. En mi casa mi madre la hacía habitualmente y siempre guardaba alguna congelada y así cuando venía alguien ella estaba preparada. Si recordá ...

básico casera recetas ...

Masa Pizza casera fácil

Receta de la original masa de pizza casera fácil al estilo napolitano. Hola de nuevo, hoy toca otro básico de la cocina, la masa de pizza casera. Esta vez el estilo Napolitano con un vídeo traído directamente de Napoles, presentado por un especialista italiano. Ya veréis lo fácil que lo hace. Esta receta es interesante realizar la masa de pizza casera por la mañana para usarla por la noche o de ...

Recetas saladas

Masa de pizza casera

Vamos a preparar una rica masa de pizza. Con estas cantidades da para hacer cuatro pizzas medianas o dos grandes. Podéis congelar la masa y sacarla cuando tengáis ganas de una pizza casera. Empezamos. Ingredientes: 1 kg de harina de fuerza 500 ml de agua templada 25 gramos de sal 50 ml de aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva suave 25 gr de levadura de fresca En un bol grande o en un ro ...

recetas de primeros recetas aceite de oliva ...

Masa de pizza casera

Receta conocida no, conocidísima, un clásico de la cocina internacional que aunque tiene sus orígenes en Italia hoy en día se consume en todo el mundo. La receta que yo os presento es muy clásica y al mismo tiempo sencilla y básica ya que no lleva muchos ingredientes pero os aseguro que es muy sabrosa, además vosotros podéis ponerle vuestro toque personal, ya bien sea añadiendo especias a la masa, ...

general básico casera ...

Masa de Pizza casera fácil

Receta de la original masa de pizza casera fácil al estilo napolitano. Hola de nuevo, hoy toca otro básico de la cocina, la masa de pizza casera. Esta vez el estilo Napolitano con un vídeo traído directamente de Napoles, presentado por un especialista italiano. Ya veréis lo fácil que lo hace. Esta receta es interesante realizar la masa de pizza casera por la mañana para usarla por la noche o de ...

PIZZAS

Masa de pizza casera

Masa de PIZZA CASERA Paso a paso De vez en cuando en casa cenamos pizza con masa casera. A mis hijos les encanta la pizza y en mi casa compramos de algunas marcas; aunque mis hijos disfrutan muchísimo cuando la hago casera. Dicen que me sale muy bien. Finita y crujiente. Además les dejo que participen en agregar los ingredientes, que los ponen a su gusto: con jamón, lomo, quesos, atún en lata...et ...

pan

Masa de pizza casera

Vamos a preparar una masa de pizza casera, es una masa fácil que se prepara muy rápido: puedes aprovechar el tiempo de levado para hacer la salsa de tomate y para preparar el resto de ingredientes que le vayas a poner. ¿Nos ponemos con las manos en la masa? Masa de pizza casera Ingredientes para 2 pizzas medianas de 30 cm: 400 gr de harina de trigo 15 gr de levadura fresca 200 cc de agua templada ...

masa pizza masa casera ...

MASA DE PIZZA

MASA DE PIZZA

INGREDIENTES: - 350 g de harina de fuerza - 10 g de levadura fresca - 20 g de manteca de cerdo - 1 huevo - 150 g de agua tibia - Pizca de sal (4-5 g) ELABORACIÓN - Ponemos en un perol todos los ingredientes menos la levadura y el agua. - Diluimos la levadura en el agua tibia. - Mezclamos los ingredientes del perol y añadimos el agua con la levadura. - Empezamo ...

Cocina fácil con Parmelia

Masa casera para pizza

Masa casera para pizza Masa casera para pizza Si te gusta cocinar y disfrutas preparando tus propias comidas en casa esta receta de masa casera para pizza te va a venir de perlas para elaborar tus propias pizzas caseras llenas de sabor y con una textura fina y esponjosa. Si no te atreves a hacerla porque crees que es muy difícil, aquí estoy yo para que veas lo fácil que es preparar la masa p ...

recetas de primeros masa de pizza casera masa de pizza ...

MASA DE PIZZA CASERA. PIZZA BARBACOA Y PIZZA HAWAIANA

En esta receta os muestro cómo hacer paso a paso la masa de pizza y dos variantes para rellenarla: la pizza Barbacoa y la pizza Hawaiana. MASA DE PIZZA CASERA: Ingredientes:( tres pizzas tamaño mediano) - 1Kg de harina de fuerza. - 500 ml de agua templada. - Una cucharadita de sal. - Aceite (5 cucharadas). - Un sobre de levadura de panadero. Elaboració ...