Los polvorones caseros es una de las galletas más tradicionales que existe, por lo fácil que resulta su preparación y lo económico de sus ingredientes. A todos nos gusta merendar un rico café acompañado de esta delicia de galleta. Aquí te comparto la receta y el modo de preparación, te invita a que los prepares seguro quedarán excelentes.
Ingredientes.
500 gr de harina.
250 gr de manteca de cerdo.
1 taza de azúcar
1 huevo
1/4 cdita de sal.
1 cda de esencia de vainilla.
3/4 cucharada de bicarbonato de sodio.
Preparación
1. Forma una fuente con el harina, alrededor espolvorea el bicarbonato.
2. En el centro de la fuente agrega el azúcar y la manteca, mezcla ambas para que se incorporen. Agrega el huevo, la sal y la esencia de vainilla. Revuelve bien, incorpora el harina de la fuente poco a poco has formar una masa un poco quebrada.
3. Con ayuda de un rodillo extiende la masa sobre una superficie lisa. (La masa debe tener un grosor de aproximadamente 1/2 Corta circulos con un cortador de galletas o un vaso.
4. Engrasa y enharina una charola, coloca los polvorones.
5. Hornea por aproximadamente 30 minutos o hasta que las orillas se vean ligeramente doradas.
6. Deja enfriar por 30 minutos. retira de la charola.
Disfruta acompañados de una bebida caliente.
Si deseas puedes espolvorearlos con azúcar glas.
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