comunidades

Receta de Quarkbällchen



¡El Carnaval llega a Colonia! Celébralo como un auténtico Jecke con esta receta de Quarkbällchen. ¡No podrás comer sólo uno!

Ingredientes para tu receta de Quarkbällchen


250 gramos de Quark 20%

250 gramos de harina (tipo 405)

4 cucharadas de azúcar

2 huevos tamaño

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 paquete de azúcar vainillado

1 pizca de sal

Azúcar glas para decorar

Preparación:


Comenzamos mezclando el Quark con los huevos , el azúcar y el azúcar vainillado hasta que quede cremoso.

A continuación, agregamos gradualmente la harina, la pizca de bicarbonato y la de sal y vamos mezclando hasta obtener una masa uniforme, pero maleable. Si quedara demasiado firme, podemos amasarla con una batidora o trabajarla un poco en una superficie ligeramente enharinada.

Colocamos una sartén profunda o cazuela con aceite en el fuego para que se vaya calentado. Las auténticas Quarkbällchen se fríen en grasa, pero se puede utilizar aceite de oliva o de girasol.

Antes de empezar a freír hay que prestar atención a dos detalles:
El fuego no tiene que estar demasiado fuerte a la hora de freír o las Quarkbällchen quedarán quemadas por fuera y crudas por dentro.

Es mejor hacer varias tandas para evitar que la temperatura del aceite baje en exceso y que las Quarkbällchen se peguen entre sí.

Cuando el aceite esté ya caliente, vamos dando forma a nuestras Quarkbällchen con la ayuda de un par de cucharas y las dejamos con cuidado en la sartén. Al principio se quedarán en la parte de abajo, pero según se vayan haciendo, subirán a la superficie.

Según se vayan dorando, daremos la vuelta a las Quarkbällchen para que queden hechas por el resto de la bola.

Preparamos un plato con papel de cocina para ir dejando sobre él nuestras Quarkbällchen y que eliminen el exceso de grasa

Por último, después de haberlas dejado enfriar unos minutos, las espolvorearemos con azúcar glas ¡y a disfrutar!
Descargar ficha con la receta de Quarkbällchen.

Descargar

¿Quieres más recetas alemanas?





Imagen obtenida de Unsplash.

Fuente: este post proviene de Kartoffel Tortilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Dependiendo del punto geográfico alemán, estos deliciosos bollos cubiertos de azúcar reciben un nombre diferente. Pero no es el único país en el que se consumen. El Krapfen también se saborea en Argen ...

Münster. Marzo 2016. El 26 de marzo de 2016 comencé mi aventura en un país extranjero. Recuerdo mi primer año en Alemania lleno de anécdotas y momentos agridulces. Entonces todo me parecía un mundo. N ...

Etiquetas: ¡a comer!recetas

Recomendamos

Relacionado

Receta De Rollo De Mousse De Chocolate

Ingredientes RELLENO DE MOUSSE DE CHOCOLATE (ver receta más adelante) 1/4 taza de azúcar glas 4 huevos, separados 1/2 taza más 1/3 cup de azúcar granulada 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taza de harina común 1/3 taza de HERSHEYS Cocoa 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/8 cucharadita de sal 1/3 taza de agua azúcar glas adicional HERSHEYS Syrup ...

recetas sopas y cremas casero ...

Ingredientes para 4 comensales3 manzanas Granny Smith Marlene®,250 gr de cubitos de hielo,100 gr de jarabe de azúcar,zumo de 1 limón,mousse de crema de queso (250 gr de queso fresco batido o quark-zumo de 1 limón y medio-60 gr de azúcar glas-380 gr de nata-150 gr de claras de huevo) Pelar dos manzanas y quitarles el corazón, cortar la otra manzana restante en trozos dejándole la piel, pero sin el ...

Bizcochos y cakes Cocido al horno Horno ...

Esta torta es de mis favoritas, a medio camino entre un bizcocho y una tarta es un delicia para desayunar, merendar o acompañar un café a cualquier hora. Templada con una bola de helado funciona como postre sin ningún complejo. La corteza de almendras con la dulzura de la miel y el azúcar y debajo un bizcocho húmedo. Cada bocado es de los que cierras los ojos y saboreas mientras exprimes el jugo y ...

Crea tu propio menú Especial San Valentín Hojaldres y masas ...

INGREDIENTES 150 ml de aceite suave o de girasol 400 g de azúcar 480 g de harina 3 huevos L 1 cucharadita de colorante en pasta rojo 1 cucharada y media de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharadita de vainilla Una pizca de sal 350 ml de leche 2 cucharadas de limón 1 cucharadita y media de bicarbonato 1 cucharadita y media de vinagre Para el relleno: 250 g de queso crema 125 g de azúcar glas 250 ml ...

repostería

INGREDIENTES: 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 250 gramos de azúcar glas. 1 huevo XL. 650 gramos de harina de trigo. 3 cucharadas de leche aproximadamente. 2 cucharadas de vainilla liquida Primero, ponemos la mantequilla en la batidora, batimos durante unos minutos hasta que quede cremosa y a continuación vamos añadiendo, poco a poco, el azúcar glas. esto se ...

tortas

Hola, amigos: El sábado estuvimos de cumple,comparto la torta que comimos.Es una bizcocho de chocolate muy húmedo y delicioso. Así la hice: Ingredientes:285 gramos de harina 360 mililitros de buttermilk 3 huevos 450 gramos de azúcar 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de soda 120 gramos de cacao amargo 180 mililitros de aceite de girasol 240 mililitros de café c ...

galletas

Terminamos el mes con unas galletas con muchas calorías pero buenas sí que están. Aquí les dejo la receta: Ingredientes: 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 200 gramos de azúcar moreno 200 gramos de azúcar 2 huevos 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 240 gramos de mantequilla de cacahuete 340 gramos de harina 2 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1/2 cucharadita de sal 74 gra ...

Receta de Postre Destacado Recetas de Cocina ...

Que me dicen ustedes una buena combinación de ingredientes, los que tienen este rico Pastel, "Zanahoria y Piña", muy buena Receta de Postre, la que tenéis a continuación, con esa cobertura suave y cremosa. Pastel de Piña y Zanahoria Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes 1 1/2 tazas de harina cernida 1/4 de cucharada de levadura 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio 1 cuchar ...

. recetas postres donuts

Ingredientes para 12 unidades: -1 huevo -450g harina -140 ml. leche -17g levadura fresca -5g sal -50g azúcar -50g margarina Ingredientes para el glaseado: -30g azúcar glas -10 ml. agua Preparación: Diluir la levadura fresa con la leche templada. Mezclar la harina, la levadura, el azúcar glas, la sal, la margarina a temperatura ambiente, el huevo y la levadura y amasar todo bien. ...

Concurso Navidad con cítricos NaranjasHoy Recetas de 'los amigos de elbullir' alemana ...

INGREDIENTES 200 g de bizcotelas 100 g de mantequilla sin sal 600 ml de nata para montar 400 g de quark (yogur batido con queso) 15 hojas de gelatina 175 g de azúcar 200 ml de zumo de naranja 4 limones Esencia de vainilla ELABORACIÓN DE TARTA ALEMANA DE CREMA DE LIMÓN CON GELATINA DE NARANJA Ahora en un bol, echamos la ralladura de un limón, el zumo de dos limones, el azúcar y el quark y lo mezcla ...