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Receta de salsa de queso casera

Con este tiempo tan revuelto bien apetece un buen plato de pasta con una salsa de queso casera. Ya sabéis que todas las salsas que preparamos en ajetes.com las elaboramos de forma casera. Hoy vamos a preparar una rica salsa de queso para acompañar un buen plato de pasta, una rica ensalada o un plato de carne.

Hoy preparamos esta rica salsa de queso para pasta que os resultará riquísima y que no necesitaréis muchos ingredientes. Cómo hacer salsa de queso veréis que es muy sencillo y  y en muy poco tiempo tenéis lista esta receta.

salsa de queso


Necesitaréis:

200 ml de crema de leche

150 gr. de queso (podéis usar mezcla de distintos quesos, gouda, emmental, cheddar…o incluso alguno más fuerte como gorgonzola)

Aceite

Sal

En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar

Incorporamos la crema de leche y la dejamos cocinar hasta que hierva.

En este momento vertemos los quesos (podéis cortarlos a tacos o bien usar queso rallado del tipo que más os guste).

Incorporamos una pizca de sal (ojo con la sal, que depende de que tipo de quesos no hará falta ponerle sal o ponerle muy poquita).

Vamos removiendo para que se vaya derritiendo el queso y vaya ligándose la salsa.

Cuando tengamos el queso deshecho retiramos y lo incorporamos para el uso que escojamos. Ya tenemos nuestra salsa de queso lista para degustar!
salsa de queso para pasta


Tal como os hemos comentado anteriormente, nosotros hemos usado la salsa de queso para pasta. Pero podéis usarla como acompañamiento de otros platos como carne o ensaladas.

Es importante que preparéis esta salsa de queso justo en el momento de servir ya que en el momento que se enfría la salsa pierde ligereza y textura.

 
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