comunidades

Receta de tarta de queso con mora

Hoy vas a aprender a hacer una tarta digna de museo. Si te gustan las moras esta tarta te va a encantar. Si eres una de esas personas que están deseando que llegue la temporada de estos frutos para ir a cogerlos al campo, aprovecha y coge unos cuantos para hacer esta deliciosa tarta. Te lo pasarás genial cogiendo las moras y además harás una tarta buenísima. ¡No pierdas detalle!

Ingredientes

Relleno de moras

4 tazas de moras

4.3 tazas de azúcar

3 cucharadas de almidón de maíz

3 cucharadas de mantequilla derretida

1 cucharada de jugo de limón

1/4 cucharadita de Canela

1/4 cucharadita de sal
Relleno de queso crema

Queso crema

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de yogur

1 y 1/2 cucharaditas de cáscara de limón rallada

1 cucharadita de almidón de maíz
Corteza

1 huevo, batido (para aplicar sobre la corteza)

3 tazas de harina

1 taza de mantequilla, fría y dura

1/2 taza de agua fría

2 y 1/4 cucharaditas de azúcar

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de nuez moscada


Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es elaborar la corteza. En un tazón grande mezclamos todos los ingredientes secos. Cortamos la mantequilla en trozos más o menos del tamaño de un guisante sobre la taza, permitiendo que los pedazos de mantequilla caigan en los ingredientes secos. Vertemos el agua fría en el recipiente y mezclamos la masa con las manos, amasando hasta que todo esté completamente mezclado. Envolvemos la masa en papel plástico y colocamos en el frigorífico hasta que este fría, una vez se haya enfriado la sacamos.

Para hacer el relleno de queso crema, colocamos todos los ingredientes en un tazón mediano y mezclamos con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Ponla a un lado.

Para hacer el relleno de mora, mezclamos los ingredientes secos en un tazón grande hasta que se distribuyan de manera uniforme, a continuación, añadimos las moras, la mantequilla y el jugo de limón y revolvemos hasta que las moras estén recubiertas de la mezcla azucarada.

Precalienta el horno. Engrasamos ligeramente y enharinamos el interior del molde para pasteles. Cogemos la masa de la nevera y la extendemos sobre una superficie enharinada, la amasamos haciendo movimientos circulares. Una vez que esté cerca de 1 cm de grosor, lo ponemos en el molde y dejamos que la corteza adicional cuelgue de los lados.

Extendemos la crema de queso de manera uniforme en la parte inferior de la tarta y luego vertemos las moras en la parte superior. Se quita la corteza extra, dejando cerca de 2 dedos de la corteza exterior del relleno. Dobla los 2 dedos de la corteza hacia atrás sobre la parte superior del pastel. Para los adornos, cogemos masa que nos haya sobrado y extendemos, luego cortamos las formas decorativas o tiras que deseamos poner en la tarta.

Organizar los adornos en la parte superior de la tarta. Una vez que todo esta listo, untamos la corteza expuesta con el huevo batido. Colocamos el pastel en el horno y horneamos durante 45 minutos o 1 hora,  hasta que la corteza tenga un bonito color dorado.


Fuente: adventures-in-cooking

Receta de tarta de queso con mora is a post from: Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef

The post Receta de tarta de queso con mora appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Postres y Dulces Recetas queso ...

Tarta de queso y moras

¿Cuántas tartas de queso has probado este año? Seguro que has disfrutado con más de una, pero yo os traigo la receta definitiva; tarta de queso y moras, buenísima y con una textura espectacular para acabar el año por todo lo alto. Si seguís esta receta a rajatabla os saldrá perfecta. Las cantidades están al milímetro para que os quede una textura firme al corte y cremosa en cada cucharada. Como ya ...

general

Copas de mora

Salsa de mora 2tazas de moras taza y cuarto de azucar media taza de agua 1cda de fecula de maiz Ademas 1taza de crema dulce bien fria 1lata de leche condesada 1cdita de vainilla 1cda gelatina pura un cuarto taza de agua para preparar la salsa de mora licue las moras reserve unas para decorar,azucar,agua y fecula cuele y pase a una olla mezcle hasta que hierva y espece reserve a enfriar,disuelva ...

Postre cupcakes moras ...

Cupcakes de mora y limón con frosting de queso crema

Traído para usted por Chipa by the dozen Estos cupcakes de zarzamora y limón son tiernos por dentro y con moras que explotan al darle un bocado. Llega el fin de semana y estira un postrecito. Estos cupcakes a parte de ser lindos para ver, les va a encantar a tu familia y amigos. La masa es liviana y llena de moras en cada bocado. La mora al calentarse concentra más su jugo, así que al morder parec ...

general postres con frutas

Tarta de Queso, Frambuesas y Limón

Recetas con frutas. Recetas fáciles, sanas, ligeras y rápidas.Tarta de Queso, Frambuesas y Limón Encontrado en susikochenundbacken.blogspot.com Muy fácil y rápida de preparar Necesitas 1 lámina de hojaldre, descongelado pero aún frío 100 grms de queso en crema ablandado 1/3 taza de azúcar 2 cucharadas de crema de leche 1/3 taza de crema de limón, hecho en casa o comprada en tienda 1 pinta de ...

recetas postres

Tarta de queso y moras silvestres (de Caperucita Roja)

Con mucha ilusión empiezo un nuevo reto. Me he unido a un grupo de bloggers de varias disciplinas (esta vez no solo relacionado con la cocina) en el que todos los meses se va a proponer hacer una fiesta de blogs con un tema común sobre un cuento clásico concreto, de los de toda la vida. Cada participante diseñará su propuesta para la fiesta temática, ya sea de cocina, decoración, belleza... etc... ...

recetas dulces recetas tarta de queso ...

Tarta de queso con té Matcha

¡Un postre espectacular! ¿Quién no ha probado una tarta de queso? Quizás es de los postres más comunes del mundo que a la mayoría gusta. Además, es tan versátil que puede quedar bien con casi cualquier sabor, ya sea con chocolate, limón, naranja, fresa, etcétera. Pero en Japón, la tarta de queso con té verde es muy popular, siendo de un sabor realmente único y delicioso. Así que no te quedes con l ...

recetas postres repostería

Magdalenas de Mora

Hola¡¡ Estamos en plena época de moras.. y los que tenemos la suerte de vivir fuera de la ciudad nos podemos encontrar a menudo con zarzamoras en donde recolectar este exquisito fruto. En mis paseos por las tardes estoy aprovechando de recoger moras. A ver si un día de estos me animo a hacer mermelada. Esta receta es la de las magdalenas de arándanos de Donna Hay, pero se pueden hacer con cualqu ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Tarta de pan viejo con queso

. Tarta de pan viejo con queso Clau nos acerca hoy una nueva receta típica de su Venezuela natal, una tarta de aprovechamiento y que colma la curiosidad de todas las personas que me preguntan que hacer con el pan que sobra… pues aquí tienes una buena muestra. Ya sabes que puedes ver más recetas suyas en su blog: “Cocinaconclau” y seguirla en facebook en su página Clau creativa, T ...

Recetas dulces Sin azucares Tarta de queso fit ...

Tarta de queso fit

Si tuviera que elegir una tarta favorita en su versión original sería la tarta de queso pero….. lo que te ponen por ahí es una auténtica bomba calórica! ,por eso me he decidido a elaboraros una tarta de queso en su versión fit . Debo confesaros que resulta deliciosa, y que si os decidís a probarla ya no querréis más la versión repleta de azúcar porque no es necesario tomarla así y con este t ...

recetas postres postres

TARTA DE QUESO Y MORAS

Esta tarta la preparé en Navidad pero las prisas y el atender a la familia, hizo que no pudiera hacerle fotos, y encima, de las tres tartas que preparamos, fue la mejor según todos los comensales, por eso, he querido prepararla otra vez coincidiendo con la visita de mi hija. Esta vez la he preparado en versión pequeña. He usado un molde de 18 cm, pero si queréis hacerla grande, con doblar ingredie ...