Para hoy tenemos salmón, pero una receta algo diferente. Esta receta es para los amantes de las hamburguesas que no les importe probar algo nuevo. Aquí os dejo esta receta de hamburguesa de salmón, canónigos y yogur griego.
Ingredientes (4 personas):
1/4 de kilo de salmón
2 huevos
Media cebolla o una cebolleta
Mostaza
Pan integral
Canónigos
Yogur griego
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimientaPreparación de la receta:
Hornear el salmón, se saca antes de que este muy hecho, quitar las espinas al salmón y poner en un bol sonde lo mezclaremos con media cebolla o las cebolletas picadas, dos huevos, dos cucharadas de mostaza, sal y pimienta. Una vez esta bien mezclada, le damos la forma de hamburguesa a la masa y la hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra para que no se agarre. No le daremos la vuelta hasta que no este hecha por cada lado ya que si lo hacemos se nos destrozará y no es recomendable hacerlas de un tamaño muy grande ya que será más difícil voltearlas. Una vez hechas las montamos sobre el pan integral ( yo he usado Thins de Bimbo), poniéndole unos canónigos y por encima un poco de yogur griego.
Recomendación:
esta receta viene muy bien para cenas y almuerzos.
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