Esta receta de hoy es una de mis preferidas, en ella se aúnan el limón, las fresas y el toque perfecto de hierbabuena.
Lo malo de esta receta es que os vais a hartar a exprimir limones, porque una vez que la pruebes ya no podrás parar… Pero os aseguro que el esfuerzo merecerá la pena.
¿Quién quiere un vaso?
Limonada rosa con hierbabuena
Ingredientes
– 150gr. de azúcar
– 250ml. de agua mineral
– 5 limones grandes
– 5 fresas grandes
– Hierbabuena
– 400ml. de agua mineral
– Hielo picado (opcional)
– Frutos rojos/ lima/naranja (opcional)
Preparación
1. En un cazo poner 250ml. de agua + 150gr. de azúcar + un puñado de hojas de hierbabuena, llevar a fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar el sirope.
2. Exprimir los limones, colar y pasarlos a una jarra.
3. Triturar las fresas y pasarlas por un colador para quitar cualquier pepita. Seguidamente pasarlas a la jarra.
4. Una vez que el sirope esté frío, quitar las hojas de hierbabuena y pasar a la jarra junto con el zumo de limón y fresas. Por último añadir 400ml. de agua mineral y llevar a la nevera para que enfríe.
5. A la hora de servir la limonada podéis agregar a la jarra unas hojas de hierbabuena, rodajas de lima, rodajas de naranja, fresas, frambuesas etc…
El paso más importante de todos es hacer el sirope o almíbar, ya que de no hacerlo notaríamos el azúcar, y para mi gusto es bastante desagradable. De esta manera la limonada, ya sea esta u otra receta que os guste, tendrá su toque dulce pero sin notar los granulos de azúcar.
Los 400ml. de agua son orientativos, podéis añadir más o menos según lo fuerte que os guste la limonada. Tan sólo tendréis que ir probando hasta que encontrar el punto justo a vuestro gusto.
¡¡¡Ya me contaréis que os parece esta limonada!!!
Un saludo
Mercedes ?
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