¡Hola a todas! Empezamos semana complicada con un nuevo estado de alarma, así que toca llenar de cosas bonitas para hacer en familia. Hoy os traigo una propuesta: una (bueno ¡dos!) recetas para hacer panellets este otoño.
Ya sabéis que me encantaría compartir con vosotros nuestra receta pero se trata de un secreto familiar. Creo que esto y dónde encontrar bolets es de los secretos mejores guardados por una familia catalana
De todos modos, me gustaría compartir con vosotras 2 recetas que hemos hecho en otras ocasiones y que seguro que os sirven. Una es una versión muy saludable por la increíble Being Biotiful que la podéis ver aquí, hecha a base de boniato, almendra y dátiles. La otra que os recomiendo, que son ES PEC TA CU LA RES, son las de la preciosa Delicious Martha, que podéis ver aquí; muy parecida a la que hacemos nosotros.
Al final, hacer panellets es la excusa para seguir manteniendo rituales año tras año en cada familia. Nosotros hicimos panellets con nuestras familias, y ahora lo repetimos con nuestras hijas. Cada año, del mismo modo, nos sentamos alrededor de la mesa para elaborar este dulce catalán. Siempre se hace lo mismo, pero no siempre somos los mismos. Así que cada año la experiencia es distinta, con la seguridad y tranquilidad que aporta a los pequeños repetir patrones; y la felicidad que ello conlleva.
Muchas me escribisteis preguntando por la pequeña. Y evidentemente ella, lo que se dice hacer panellets, no hizo. Pero vivió su experiencia alrededor de la mesa, muy distinta del año pasado que estaba en mis brazos y muy distinta a la que vivirá el año que viene. Ella se paso todo el rato traspasando ingredientes de un bol a otro. La mayor este año disfrutó amasando y dando forma como nunca. Quizás alguno de los vuestros no querrá hacer nada, solo estar sentando mirando como el resto lo hace, y está bien, es una experiencia más.
Disfrutar, ahora más que nunca, de estos momentos en familia, en casa, haciendo cosas que quizás antes no teníamos tiempo, dándole una importancia y un valor. Dedicarles tiempo y mimo, encender una velita, cantar mientras amasamos y dejarnos envolver por lo más sencillo y que nos aporta tanta paz.
Si queréis ver más propuestas para este otoño en familia no os perdáis este enlace. ¡Hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de Estoreta, donde puedes consultar el contenido original.
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Buenas tardees !! Tarde, muuy tarde, pero aquí os la traigo: la receta de los panellets que he preparado esta Castanyada :D Os aseguro que son unos mini dulces de lo más tentadores... de esos que te comes uno, otro, otro, otro... y dices, bueno ya está o reviento jajajajaja Cómo os he ido comentando y mostrando por facebook, durante este mes de octubre he estado realizando el curso de pintar gal ...
Hoy se celebra el día de la castañada, esta noche toca comer castañas, boniatos y como no panellets, típicos aquí en Cataluña os explico como los hago yo, la receta la tenemos en casa hace ya mas de veinte años y continuamos preparándola cada año, bueno rectifico, los hago!! cada año porque los preparo yo y mi pinche, mi amor para toda la familia, vamos que me doy un tute pero lo hago con mucho ca ...
De panelletsse pueden hacer de muchas maneras, casi cada año voy poniendo una variedad distinta, eso si, la base suele ser la misma. Casi me atrevo a decir, sin ninguna duda, que los más "solicitados " son los panellets de piñones (aquí), otra variedad que se suele hacer es con almendras (aquí) . Hoy os traigo los que se hacen con membrillo. Se pueden hacer de diversas maneras y formas ...
En Catalunya es tradición comer para el día de todos los Santos, panellets. Un dulce de almendra y azúcar. Para hacerlos he seguido la receta de Carme Ruscalleda, pero modificando la cantidad de azúcar. Nos gusta mas apreciar el sabor de la almendra y que no sepan tanto a azúcar. Una vez tenemos la masa, las formas y sabores son infinitos. Yo para este año me quedo con el tradicional de piñones, e ...
Panellets de calabaza Me encanta esta época del año. Reconozco que no a todo el mundo le gusta ya que el otoño trae consigo la caída de la hoja, el frío, el cambio horario..., las tardes son más cortas y no apetece tanto estar en la calle... pero a mí me gusta.Como te dije el otro día nací, en noviembre y algo tendrá que ver. Por eso es "mi estación". Reconozco que dejamos atrás una ampl ...
Muy buenos días de VIERNES!!! Pues hoy vamos a preparar unos "Panellets", un dulce típico en muchos lugares de España que tradicionalmente se preparan el día 1 de Noviembre, para la festividad de Todos los Santos. Así que aquí os traigo la receta para que toméis nota, compréis los ingredientes y os pongáis manos a la obra para comerlos mañana. Son muy fáciles de hacer y están tremendos d ...
La empresa en la que trabajé más de la mitad de mi vida, comenzó a encomendarme representarla por todo el territorio nacional, el primer paso para convertirme en su imagen, su voz, a tomar decisiones y con el tiempo a dirigirla, fue en el verano de 1978 . En esos calurosos meses fue la primera vez que viajé a Barcelona y mi primer viaje en avión. Era de noche, viajaba en primera y pude pedir ve ...
#receta panellets de calabaza y coco Por admin, 30 octubre, 2013 Postre, o quizás dulce de entre horas, ideal para disfrutar de una sobremesa. Arraigado fuertemente en Catalunya, aunque también los encontramos en Aragón, Baleares o Valencia. Los preparamos tradicionalmente para la festividad de Todos los Santos, a finales de octubre y principios de noviembre. Datan del siglo XVIII, cuando se ...
Nuestra amiga del blog Goretti Pons nos ha mandado desde Mataró ésta receta de Panellets que no resulta nada ligera pero que con esa pinta como para no compartirla . La verdad es que hemos sido compañeras en la escuela dado que de pequeña viví unos años en Mataró. Ahora seguir en contacto y además que forme parte de este proyecto tan entusiasta que es elblogdelacarmela me ha llegado al corazón ...
Este año he decidido preparar mis propios panellets, y como era mi primera vez, he preguntado y buscado recetas entre amigos, familia, compañeros de trabajo... Y estaba un poco confundido porque cada uno me decía unas proporciones distintas de los ingredientes muuuuy diferentes. Menudo lío, cual era la buena? Los ingredientes para preparar el mazapán son dos: harina de almendra y azúcar, Normalm ...
