#receta pollo con rebozuelos

Esta receta con vino es deliciosa, el rabo de buey es un producto muy bueno y rico, si encima lo haces con vino tinto estará aún más rico, y es que el vino en los guisos y las preparaciones da un toque de sabor excelente. El alcohol se evapora con la cocción, así que no te preocupes por eso, lo pueden tomar niños y personas que no pueden tomar alcohol.  Hay que aprovechar a realizar este rico plat ...

Han llegado a mis manos, recién cogidos en los Pirineos, un buen puñado de rusignoles o rebozuelos (Cantharellus cibarius). Exactamente no se donde los ha cogido, pues Alberto (el micologo-fago en cuestión) se guarda muy bien el secreto. Por cierto, ¡gracias! Siempre que os den unas setas, tenéis que aseguraos si son las que realmente te dicen. En mi caso lo sé, porque son muchos kilos los que ya ...

Buenos días cocinillas! De nuevo, hemos estado unos días ausentes.... entre puentes, virus varios que de nuevo nos han atacado (esta guardería nos va a matar...) y bodorrio familiar este fin de semana, estamos out total! Y eso que tenemos ya la Navidad encima!!! Aprovechando que este año con las lluvias tardías todavía tenemos ricas setas en los mercados os traigo un platito de pollo rico, rico, ...

Es esta una especie de ensalada tibia que mezcla el sabor contundente de las legumbres con la ligereza y el delicado aroma de los rebozuelos. Si le añadimos el toque de unos daditos de jamón, nos encontramos con un plato verdaderamente suculento y capaz de hacer las delicias de cualquiera. Es muy sencilla de hacer y el resultado es tan espectacular que resulta difícil resistirse a sus encantos. P ...

Vamos a provechar que estamos en plena temporada de setas para preparar un sencillo pero muy rico arroz con uno de los hongos más ricos, de sabor suave y afrutado: el rebozuelo. Es muy fácil de identificar por su vistoso color amarillo y su forma que recuerda a una copa y a la que debe su nombre científico (Cantharellus es el diminutivo de copa, en latín.) Su carne compacta y un tanto dura (hay ...

Estreno el lunes con una tortilla. ¿Y qué significa? Pues, que le traigo a mi querida y dulce Concha este regalito para El Club de la Tortilla Perfecta. Hace poco hice su Tortilla de pollo con espinacas y queso Cheddar y se quedó con la ilusión de que la publicara en el Blog. Cuando la hice la fotografié pero sin la intención de publicarla aquí, sino solo enseñársela y viera como me quedó, que po ...

De nuevo lunes y toca receta. Hoy un revuelto de arroz con setas, en este caso rebozuelos del cual ya se ven en los mercados, unas judías verdes y carne. Una receta sencilla para la comida del día a día. ¿No os parece? Arroz con rebozuelos, judías verdes y panceta Ingredientes (para 3-4 personas) 5 gramos de rebozuelos secos, La punta de un cuchillo de Pimentón dulce, 1/2 c/p de pimienta en gran ...

Una de las miles de recetas que hay de arroz es esta. Muy sana y muy limpia. He utilizado espárragos trigueros, alcachofas en conserva y rebozuelos. Podéis utilizar las setas u hongos que más os gusten. Yo aprovechando que estamos en temporada, compré unos rebozuelos que estaban muy bien de precio. Además para decorar (y para comer, que está buenísimo) hice unos trozos de jamón al horno. De esta m ...

La palabra "hasselback", normalmente lo asociamos a las patatas, como estas que hice aquí, pero en esta ocasión lo traigo para rellenar unas pechugas, otra forma facil y rápida, no??? Ingredientes Para 2 personas 2 pechugas de pollo (gruesas y sin hueso) 3-4 lonchas de bacon 2-3 lonchas de queso (Havarti) Sal/pimienta 1 cebolla Setas (camagrocs) Nata para cocinar Romero ...

Ingredientes para None comensalesPapas cebolla morada calabacín pimientos rojos asados pechuga de pollo rebozuelos bechamel espesa queso brie 1 trozo sal aceite pimienta negra perejil sal de ajo [imagen=1829300] Metemos las ruedas de papas, cebolla y calabacín en una bolsa de asar en microondas, junto con 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Cerramos bien ...