comunidades

Receta Robin Food: Salsa churrasco

Robin Food nos trae una salsa ideal para la parrilla, para mojar carne antes de asar o durante el asado o incluso para mojar un picadillo de cerdo sofriéndose en una sartén.

SALSA CHURRASCO


Ingredientes


3 dientes de ajo pelados
6 hojas de albahaca fresca
1 rama de orégano fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 ramas de perejil
2 cayenas frescas
0,5 dl. de vinagre de vino
0,5 dl. de vino blanco
1 dl. de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de sal
Preparación


Tritura todos los ingredientes en una batidora americana, rectifica de sal y de especias según el gusto.
Mete la mezcla en unas botellas mediante un embudo.
Puedes usar la salsa cuando vayas a asar la carne o durante el asado.

Cocina Actual en Boglovin


Fuente: este post proviene de Cocina Actual, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los roscos fritos son una preparación de repostería típicos de la cocina andaluza, habituales en la época de cuaresma, aunque están tan buenos que se pueden comer también el resto del año. Nosotros ho ...

La piña colada es una bebida alcohólica dulce, originaria de Puerto Rico, que se prepara con ron, crema de coco y zumo de piña. Es según la revista National Geographic, la mejor bebida playera. 250 ...

David de Jorge nos enseña a hacer un acompañante perfecto para un salchichón, como un pan untado con ajo, tomate, aceite y pimentón de la Vera. 3 rebanadas de pan de hogaza 1 diente de ajo pelado 3 ...

La ensalada Waldorf es un plato que consiste en manzanas troceadas, frutos secos, apio y mayonesa. 4 manzanas rojas 2 tallos de apio y sus hojas 2 hojas de lechuga 3 cucharadas de zumo de limón 1 t ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes recetas robin food

El cocinero David de Jorge nos traslada a México con una hamburguesa de ternera tex-mex. 1 cebolleta cortada en tiras 1 pimiento morrón grande cortado en tiras 2 dientes de ajo picados 1 chile rojo fresco 4 cucharadas de salsa de tomate 1 pizca de pimentón de la Vera Aceite de olivaPara la salsa fría picante: 1 cebolleta picada 1 chile rojo fresco 1 chorro de salsa de soja 1 chorro de tequila 1 ...

recetas de segundos carnes recetas robin food

Martín Berasategui, chef que acumula siete estrellas Michelín, nos enseña a asar el pollo con la salsa de su jugo y nos da varios trucos para que la piel y el asado queden perfecto. 1 pollo entero de 2 kg. aprox. 1 cucharada sopera de aceite de oliva Agua 1 cabeza de ajos Sal Pimienta Lo primero que debes hacer el precalentar el horno a 180º C junto con la fuente en la que vas a asar el pollo. ...

recetas de primeros pastas y pizzas

David de Jorge nos enseña a hacer una pasta con tomate concentrado y tocineta. Este plato es típico de Roma, pero surgió de Amatrice, un pueblo de campesinos y pastores a unos 100 km de la capital italiana. 300 g de pasta linguini o espagueti 2 chalotas picadas 1 chile rojo 3 dientes de ajo 200 g de tocineta en lonchas finas 1 cucharada de tomate concentrado 2 dl. de tomate natural triturado Que ...

general carnes recetas robin food

David de Jorge nos presenta unos de sus "hit parade", un bocata de lo más aristocrático hecho con chuleta de ternera y acompañada de unas patatas fritas con pimientos del padrón. 1 barra de pan rústico 1 chuleta de vaca sin hueso 1 nuez de mantequilla 8 dientes ajos con piel 16 pimientos Padrón verdes 2 cucharadas de mostaza en grano 1 puñados de germinados Perejil fresco 2 patatas 6 d ...

general cócteles recetas robin food

Hoy le damos un toque tropical y refrescante con esta bebida nacional de la India que nos prepara Robin Food. 1 mango maduro pelado 2 dl. de yogur natural 1 pizca de azúcar 1 punta de anís estrellado Menta fresca Hielo Bate todos los ingredientes en una batidora americana y ponla a máxima potencia. Sirve en un caso helado y decora con unas hojas de menta.

general pescados y mariscos recetas robin food

David de Jorge nos enseña una receta de dieta, salmón noruego al horno con tomates y una salsa ligera de queso fresco. 1 lomo de salmón noruego con piel Espinas frescas de salmón noruego en trozos 3 tomates 12 dientes de ajo 18 medias aceitunas negras deshuesadas 1 chorro de vino blanco 3 cucharadas de queso fresco 2 chalotas picadas 1 limón 1 bulbo de hinojo fresco 1 ramillete grande de albahac ...

recetas postres postres

David de Jorge nos trae una receta de un postre histórico, la tarta de chocolate del chef francés Alain Chapel, acompañada de crema chantilly. 95 g de chocolate 70% cacao 90 g de mantequilla 45 g de harina 150 g de azñucar 3 huevos Cacao en polvo 2 dl de nata montada 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de armagnac Precalienta el horno a 160º C. Unta con mantequilla y un poco de harina un molde de uno ...

general cócteles

David de Jorge nos trae una rápida receta de un cóctel sin alcohol hecho con bitter, tónica, naranja, menta y azúcar moreno. 1 bitter sin alcohol 1 tónica 1 naranja Unas gotas de angostura 1 ramillete de menta o albahaca Una pizca de azúcar moreno Hielos En el fondo de un vaso duro machaca el ramillete de menta o albahaca y el azúcar. Haz un twist con la piel de la naranja y añade el zumo exprim ...

recetas de primeros pastas y pizzas recetas robin food

El cocinero David de Jorge nos enseña a preparar un plato de pasta picante y con huevos fritos. 300 g de espagueti fino 1 cebolleta picada 1 pimiento verde picado 1 chile fresco 1 bolsa de canónigos o rúcula 1 cucharada sopera de concentrado de tomate 1 ramillete de perejil fresco 4 dientes de ajo picados 0,4 litros de tomate natural triturado 3 huevos Azúcar Pimentón picante de la Vera 1 chorro ...

general carnes recetas robin food

Martín Berasategui nos enseña una receta para un bocata hecho con lomo de cerdo, mayonesa de ostras y pétalos de cebolla. Un bocata diferente y además, riquísimo. Para el bocata: 250 g de lomo de cerdo ibérico Brotes de espinaca Pistachos Sal Pimienta Pan de cobadilloPara la mayonesa de ostras: 100 g de carne de ostras 70 g de jugo de ostras 1 yema de huevo 1 cucharada sopera de zumo de limón 300 ...