comunidades

Receta San Valentín: Bollos de vainilla y mermelada

Hoy el equipo de Megasilvita celebramos el #romanticday con un montón de propuestas para celebrar de forma romántica San Valentín.
Mi propuesta son unos bollitos de vainilla y mermelada para un desayuno dulce entre sábanas, porque me diréis que esta pasado de moda eso de que te lleven el desayuno a la cama.. pero a mi me requetencanta!.


Ingredientes

Para los bollitos:

Para el prefermento

500 ml leche

18 gr levadura seca de panadería

25 gr azúcar glass

600 gr harina fuerza

Para la masa

El prefermento

200 gr mantequilla a temperatura ambiente

180 gr azúcar glass

1 cucharadita de vainilla en pasta

5 yemas de huevo

600 grs harina fuerza

Para el relleno:

Mermelada de tu sabor favorito



Elaboración:

1. Para hacer el prefermento, disolvemos la levadura en la leche a temperatura ambiente con el azúcar. Añadimos la harina y amasamos durante 10 minutos. Dejamos reposar tapado con un paño durante 45 minutos.

2. Para la masa: Añadimos al prefermento todos los ingredientes excepto la mantequilla.Amasamos durante 10 minutos. En este momento añadimos la mantequilla a temperatura ambiente en pequeños trocitos. Amasamos otros 10 minutos. Dejamos reposar tapada con un paño durante 30 minutos.

3. Formado: Volcamos la masa sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada.Dividimos la masa en 4 partes y tapamos con un paño la porción que no estemos usando. Cada porción la dividimos en 8 partes y cada una pesará unos 6o gr aproximadamente. Alisamos con el rodillo cada porción de 60 grs y ponemos en el centro una cuchara de mermelada al gusto. Cerramos y boleamos cada bollito. Colocamos en una bandeja de horno bien separados unos de otros y dejamos reposar tapados con un paño durante 15 minutos.

4. Horneado: Horneamos en el horno precalentado a 250 º durante 5 minutos y bajamos la temperatura a 220 º para hornearlos otros 5 minutos mas.

5. Decoración: Sacamos del horno y aun calientes los pincelamos con mantequilla derretida. Espolvoreamos con azúcar glass. Para darle ese glaseado corazón solo es necesario poner un corazoncito de cartulina sobre cada bollito antes de espolvorearlos con el azúcar.



Si se toman templados son una auténtica perdición, pero duran tiernos y sabrosos durante un par de días. 

Y si los bollitos os han sabido a poco, aquí os dejo otras 10 propuestas maravillosas de mis compañeros de #megasilvita blog.



1. Cardamomo Naked Cake de fresas con nata (crema de leche) {Jaleo en la Cocina}

2. Candy Heart Cookies {Chokolat Pimienta}

3. Red Velvet Mini Bundt Cake {Merengue y Frambuesa}

4. Mini Bundt Cake de chocolate {Cocinando con mi Carmela - Luisa Morón}

5. Cómo hacer macarons con video paso a paso  {La Cuinera}

6. Galletas de chocolate rellenas de nubes de frambuesa {Qué cosa tan dulce}

7. Layer Cake San Valentin (Red Velvet, chocolate & tiramisú) {Megasilvita}

8. DIY San Valentín: Portavelas corazón {Dreamy Hands}

9. Mini tarta de chocolate y frutos rojos {Mercedita"s Bakery}

10. Bollitos de vainilla y mermelada {Sophie Bakery}

11. Tutorial modelado banco de fondant {Ma petite pâttisserie}

Seguro que entre todas encuentras el la idea que estabas buscando para celebrar este día tan especial. Feliz San Valentín a todos!!

Besos


Fuente: este post proviene de Sophie Bakery, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta Oreo fácil. Gluten Free

Cuando el calor aprieta o tras una cena copiosa siempre buscamos postres frescos y fáciles de digerir pero que al mismo tiempo sean deliciosos y sorprendentes. Esta Tarta Oreo fácil reune todas las co ...

Carrot Cake Helado

Con el verano encima y con pocas ganas de encender el horno siempre busco fórmulas para seguir disfrutando de mis pasteles favoritos. El carrot cake es uno de mis indispensables, así que cuando llega ...

Tarta Selva Negra. Receta perfecta

En plena temporada de cerezas preparar una tarta Selva Negra es imprescindible. No lograrás mejores resultados en otras épocas del año con cerezas envasadas o congeladas. Por eso, si eres fan de la fa ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Receta San Valentín: Bollos de vainilla y mermelada

Hoy el equipo de Megasilvita celebramos el #romanticday con un montón de propuestas para celebrar de forma romántica San Valentín. Mi propuesta son unos bollitos de vainilla y mermelada para un desayuno dulce entre sábanas, porque me diréis que esta pasado de moda eso de que te lleven el desayuno a la cama.. pero a mi me requetencanta!. Ingredientes Para los bollitos: Para el prefermento 500 ml le ...

fácil postre san valentín ...

Naked Cake al cardamomo de fresas con nata para San Valentín

Se acerca San Valentín y muchos estaréis pensando qué regalar a vuestras parejas. Yo soy de los partidarios de preparar una deliciosa cena y terminarla con un buen postre, como esta naked cake al cardamomo con fresas con nata, una tarta sencilla con la que seguro que no falláis. Lo hecho en casa siempre es diferente, hace más ilusión que los demás lo prueben y hace mucha más ilusión que te lo rega ...

recetas dulces masas pan y bolleria ...

Bollitos de vainilla y mermelada

Siempre es y será mi desayuno ideal tomar cada mañana bollitos de vainilla y mermelada. Cuando lo preparas una vez te aseguro que vas a repetir por lo menos una vez a la semana. Son tan suaves, blanditos y esponjosos que quedan de muerte, con relleno de mermelada o con relleno de lo que más te guste (no lo digo porque me repito como el ajo….empieza por NNNNN….) Apunta la receta y ...

Especial San Valentín Pastelería Corazones San Valentín de Vainilla y Chocolate ...

Corazones San Valentín de Vainilla y Chocolate

Se acerca el día de San Valentín y si preparamos unos Corazones San Valentín de Vainilla y Chocolate? Seguro que sorprenderemos a nuestra pareja que mejor con un postre tan especial. Estos pastelitos tienen forma de corazón y son de gelatina de  vainilla y chocolate os encantarán. Comparte y disfruta de la vídeo receta, dale al play! INGREDIENTES: Para hacer la gelatina de chocolate: 300 ml. Lech ...

recetas postres

RECETA: Lemon Pie para San Valentín

"Tripa vacía, corazón sin alegría". Mira que tiene razón el refranero popular. Vamos a remediar esto con la receta que te traigo para este San Valentín. Se trata de una deliciosa tarta de limón, más conocida como Lemon Pie. Una de mis preferidas y que siempre suelo hacer para alguna fecha importante. Este San Valentín no podía ser menos, hay que llenar esas tripitas de mucho amor y alegr ...

Tartas San Valentin

Tarta de Vainilla para San Valentín

Qué bonito es el amor, estar enamorado, tener detalles con nuestra pareja…Tan, tan bonito como comer un pedazo de esta Tarta de Vainilla, ¿no os parece? También podemos celebrar el amor por la buena comida, en pareja o en solitario, ¿por qué no? San Valentín es probablemente una de las fiestas más consumistas que existen, pero a diferencia de lo que podáis pensar, no fueron unos grandes alma ...

San Valentín naked receta ...

Tarta Red Velvet. Receta para San Valentín

Buenos días!!! Se acerca San Valentín y no podía dejar de preparar para una fecha tan romántica una riquísima tarta Red Velvet, me parece la receta de repostería para San Valentín ideal, tanto por su color rojo, como por su sabor único. En este caso he preparado la receta del libro de Bea Roque, y está para morirse de buena. Os cuento como he hecho esta naked cake. Ingredientes: 275 gr. de azúcar ...

recetas de primeros amor fideos ...

Receta de San Valentín

Este mes la red está plagada de sugerencias para agasajar a esa persona especial en San Valentín. Yo soy de las que piensa que hay que regalar amor todo el año, no en la misma cantidad todos los días, porque sería agotador, pero sí hacer de días normales días especiales, y todos sabremos identificar en nuestras relaciones cuál es el momento justo para sorprender. Lo bueno de dar tanto, es que tamb ...

recetas postres

BOLLOS DE CARDAMOMO: Una receta navideña de 10!

El cardamomo es una especia muy aromática originaria de la India, Birmania y Vietnam. Se utiliza en la gastronomía desde hace siglos y junto con la vainilla y el azafrán es una de las especias más cotizadas. Aunque aquí es bastante desconocida, en los países nórdicos se utiliza mucho en repostería e incluso para elaborar panes.Estos bollitos de cardamomo son un dulce tradicional en Suecia y son un ...

Bundt Cake EEUU y Canadá Fácil ...

Bundt cake de Red Velvet, un clásico de San Valentín

Llega San Valentín y este año no podía dejar pasar la oportunidad de compartir con vosotros uno de los postres más simbólicos de estas fechas... pero en forma de bundt cake: Bundt Cake de Red Velvet. Un esponjoso bizcocho rojo acompañado de un fresco glaseado de queso que os volverá locos desde el primer mordisco. ¡Os lo aseguro! ¡No os perdáis esta fantástica receta! Llega San Valentín y en esta ...