comunidades

Naked Cake al cardamomo de fresas con nata (crema de leche) para San Valentín

Se acerca San Valentín y muchos estaréis pensando qué regalar a vuestras parejas. Yo soy de los partidarios de preparar una deliciosa cena y terminarla con un buen postre, como esta naked cake al cardamomo con fresas con nata (crema de leche), una tarta sencilla con la que seguro que no falláis.

Imagen 0


Merceditas Bakery y lo hace por todo lo alto. ¡Espero que os gusten todas las recetas! Más abajo encontraréis la mía. ¡Gracias!

1. Cardamomo Naked Cake de fresas con nata (crema de leche) {Jaleo en la Cocina}

2. Candy Heart Cookies {Chokolat Pimienta} 

3. Red Velvet Mini Bundt Cake {Merengue y Frambuesa} 

4. Mini Bundt Cake de chocolate {Cocinando con mi Carmela - Luisa Morón}

5. Cómo hacer macarons con video paso a paso {La Cuinera} 

6. Galletas de chocolate rellenas de nubes de frambuesa {Qué cosa tan dulce}

7. Layer Cake San Valentin (Red Velvet, chocolate & tiramisú) {Megasilvita}

8. DIY San Valentín: Portavelas corazón {Dreamy Hands}

9. Mini tarta de chocolate y frutos rojos {Mercedita"s Bakery}

10. Bollitos de vainilla y mermelada {Sophie Bakery}

11. Tutorial modelado banco de fondant {Ma petite pâttisserie}

Imagen 0


 

Naked Cake al Cardamomo de Fresas con Nata (crema de leche)

Dificultad: Fácil

Tiempo horneado: 35-40 mins (aprox)

Raciones: 12

Etiqueta: San Valentín, Tarta, Postre
 

  

          Para el bizcocho (dos moles de 20cm)

          4 huevos
          150 gr de azúcar blanco
          200 gr de azúcar moreno
          360 gr de harina
          Un sobre de levadura
          Una cucharadita de cardamomo molido
          Una cucharadita de vainilla en pasta
          140 ml de aceite de girasol
          170 ml de leche entera
          Una pizca de sal
          Para la decoración
          300 ml de nata (crema de leche) para montar 35% m.g.
          Tres cucharadas de azúcar
          150 gr de fresas
          Pétalos de flores comestibles

 

- Comenzamos preparando el bizcocho. Precalentamos el horno a 175ºC.

- En dos boles, separamos las claras de las yemas de los huevos. Añadimos una pizca de sal a las claras y batimos hasta dejarlos a punto de nieve. Reservamos.

- Añadimos el azúcar, la vainilla, el cardamomo, el aceite y la leche en el bol de las yemas. Batimos todo bien hasta que quede uniforme.

- Tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos con cuidado a la mezcla anterior. Mezclamos bien con una espátula evitando que entre mucho aire.

- Añadimos por último las claras montadas y mezclamos todo bien, con cuidado para que no se bajen mucho.

- Dividimos en los dos moldes y horneamos durante 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

- Dejamos enfriar sobre una rejilla y pasados 10 minutos desmoldamos y traspasamos los bizcochos la rejilla. Dejamos enfriar por completo.

- Con una lira, cortamos los bizcochos y los dejamos con la misma altura.

- Montamos la nata (crema de leche) con unas varillas, cuando empiece a espesar, añadimos el azúcar a modo de lluvia. Montamos con cuidado de no pasarlos y cortar la nata (crema de leche).

- Colocamos uno de los bizcochos sobre la base en la que vayamos a presentarlo. Añadimos cuatro cucharadas de nata montada (crema de leche) y extendemos bien por la base.

- Añadimos un puñado de fresas cortadas en dados.

- Colocamos el otro bizcocho con cuidado, sin hacer mucha presión.

- Ponemos tres cucharadas de nata (crema de leche) sobre el segundo bizcocho.

- Pasamos una espátula con un pelín de nata (crema de leche) por todo el lateral de la tarta, para unificarlo todo bien.

- Decoramos con fresas cortadas o enteras y con unos pocos pétalos comestibles secos. Podemos espolvorear una pizca de azúcar glacé para acabar nuestra tarta.

- Servimos en frío.

Imagen 0


¡A disfrutar!
 

 

Fuente: este post proviene de Jaleo en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Dulce Postres Repostería ...

Tarta de fresas con nata estilo naked cake

Buenos días familia, hoy os traigo esta receta deliciosa de tarta de fresas con nata y bizcocho, estilo naked cake o tarta desnuda. Me apetecía mucho hacer una tarta con el bizcocho un poco descubierto, y además le da un toque original a esta tradicional receta de temporada. Estuve en Semana Santa disfrutando de unos días de relax en Lepe (Huelva) y tuve la oportunidad de ir a un campo de cultivo ...

recetas postres dulces frutas ...

Naked Cake o Pastel Desnudo

Bizcocho de Piña, Coco y Zanahoria, relleno de Crema de Coco, coronado con frutos rojos. Como el título era muy largo he decido llamarlo simplemente Naked Cake, así en inglés, que parece que estas cosas del desnudo quedan mucho mejor. Exactamente igual que cuando decimos que nos hemos comprado un vestido en color Nude, para no decir, color carne, que es como lo llamábamos cuando eramos pequeño ...

recetas postres bizcocho tartas

Naked cake de crema de queso y fresas

Naked cake, es un pastel desnudo porque no lleva ninguna cobertura tipo fondant, merengue, chocolate....el BIZCOCHO esta desnudo, aunque va relleno de cremas y frutas. En este caso esta rellena de mermelada de fresa casera, quema de queso y fresas, riquísima!!! INGREDIENTES BIZCOCHO: 4 huevos (a temperatura ambiente) 120 gr. de azúcar 1cucharadita de azúcar avainillado o esencia de vainilla 120 ...

recetas postres

Receta San Valentín: Bollos de vainilla y mermelada

Hoy el equipo de Megasilvita celebramos el #romanticday con un montón de propuestas para celebrar de forma romántica San Valentín. Mi propuesta son unos bollitos de vainilla y mermelada para un desayuno dulce entre sábanas, porque me diréis que esta pasado de moda eso de que te lleven el desayuno a la cama.. pero a mi me requetencanta!. Ingredientes Para los bollitos: Para el prefermento 500 ml le ...

recetas postres chocolate layer cake layer cake ...

Layer cake de chocolate y nata con relleno de moras y fresas

Esta tarta la he hecho para el cumpleaños de una muñequita que cumplía cuatro años y que le encantan las moras y el color rosa. Para variar, esta vez el bizcocho es un bizcocho genovés de chocolate, nada de vainilla y el relleno y la cobertura es de nata teñida (de lila el interior y de rosa el exterior). Y para empapar el bizcocho utilicé almíbar de chocolate También hice unas brochetas de nubes ...

general

Naked cake al moscatel con higos y uvas

De vez en cuando mi madre tiene cena con sus amigos y me pide que le ayude con el postre. Salvo en contadas ocasiones en las que me pide algo en particular, tengo cancha libre para hacer lo que yo quiera. Aprovechando algunas frutas que tenía por casa se me ocurrió hacer esta tarta. Llevaba tiempo queriendo hacer una naked cake ("tarta desnuda", no va totalmente recubierta) con frutas e ...

Tartas

Naked Cake de chocolate y fresas

Naked Cake de chocolate y fresas, continuamos con nuestro especial de este tipo de tartas que tanto éxito están teniendo entre nuestros seguidores y que Cherry&Coconut tanto disfruta haciendo…En esta ocasión he decidido hacer una combinación clásica, chocolate y fresas, pero que es una de mis preferidas y lo seguirá siendo toda la vida en el mundo dela repostería creativa y de la pastelería& ...

recetas postres repostería bizcocho chocolate ...

Naked cake de chocolate y crema de queso

Estamos alucinando con esta tarta, y más que con la tarta con el bizcocho de chocolate que hemos utilizado para elaborarla. Hasta ahora no teniamos ningún bizcocho de chocolate “base” para hacer tartas. Los que habíamos probado o eran esponjosos, pero poco chocolateados o por el contrario, muy chocolateros ellos pero muy mazacotes…Y aquí está, el bizcocho de chocolate perfecto!! ...

recetas postres recetas

Receta San Valentín: Bollos de vainilla y mermelada

Hoy el equipo de Megasilvita celebramos el #romanticday con un montón de propuestas para celebrar de forma romántica San Valentín. Mi propuesta son unos bollitos de vainilla y mermelada para un desayuno dulce entre sábanas, porque me diréis que esta pasado de moda eso de que te lleven el desayuno a la cama.. pero a mi me requetencanta!. Ingredientes Para los bollitos: Para el prefermento 500 ml le ...

recetas postres naked cake nata ...

Naked cake para la Primera Comunión de Cristina

Llevaba un tiempo queriendo hacer un naked cake o pastel desnudo y que mejor ocasión, que la Primera Comunión de Cristina para estrenarme. Ha sido el primero, pero os aseguro que no será el último, porque el resultado me ha encantado y tengo muchas ideas para los próximos. Un naked cake más sencillo imposible: bizcochos de vainilla y relleno de nata montada. Todo en su justa medida para que tanta ...