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Layer cake de chocolate y nata (crema de leche) con relleno de moras y fresas

Esta tarta la he hecho para el cumpleaños de una muñequita que cumplía cuatro años y que le encantan las moras y el color rosa.
Para variar, esta vez el bizcocho es un bizcocho genovés de chocolate, nada de vainilla y el relleno y la cobertura es de nata (crema de leche) teñida (de lila el interior y de rosa el exterior). Y para empapar el bizcocho utilicé almíbar de chocolate


También hice unas brochetas de nubes para que cada invitada pudiera coger la suya y unas banderitas de color rosa, el color preferido de la cumpleañera.




Los adornos al igual que el relleno interior estaban hechos a base de frutas rojas: moras, fresas, cerezas...


Aunque en un principio la idea era hacer un naked cake o pastel inacabado, al final lo cubrí todo de nata (crema de leche) teñida de color rosa y extendida de forma desigual.




A pesar del calor que hizo, se conservó bastante bien fuera del frigorífico hasta el momento de soplar las velas.


Gustó mucho, y fue de esos cumpleaños en los que los niños se acaban su ración de tarta sin dejar ni las migas.? Muchas felicidades Jimena ?



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