Blog de plademunt Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

#receta torrijas de leche

Un #postre tradicional, la #receta definitiva.

 
pre torrijas


 

#torrijas de leche
Por admin, 16 marzo, 2014
#torrijas de leche


¡Desayuno, postre y merienda!

 Preparación: 5minutosTiempo de cocción: 60minutosRendimiento: 10Alérgenos: Cereales, frutos secos, gluten, huevo, lactosaInformación nutricional: Calorías: 279 kcal.; Grasas: 5 gr.; Proteínas: 6 gr.; Hidratos: 47 gr.;Ingredientes:pan especial torrijas - 1 barra 340gr 10 rebanadasazúcar - 250grleche - 1.5 l canela en rama - 1limón - la piel sin la parte blancanaranja - la piel sin la parte blancahuevo - 3aceite de oliva suave - 1 l.anís dulce - 70 ml.canela en polvo -Instrucciones:
Primero infusionaremos la leche con las pieles de cítricos y la canela en rama, luego dejaremos reposar la infusión media hora.

Mientras cortamos el pan en rebanadas para luego ponerlas a remojar en la leche ya tibia quince minutos. Cuando estén bien empapadas las pasaremos por huevo batido y las freiremos en abundante aceite a 180ºC.

torrijas friendo


Colocamos las torrijas ya fritas espolvoreadas en canela en un recipiente con fondo.

Preparamos un caramelo rubio reduciendo a fuego moderado el anís.

caramelo de anís


En el caramelo incorporamos la leche sobrante y cocemos un par de minutos. Con esta salsa cubrimos las #torrijas. Dejamos enfriar antes de servirlas.

Si te ha gustado esta #receta compártela con tus redes. Si quieres recibir todas las novedades inscríbete en la web.

Fuente: este post proviene de Blog de plademunt, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Roscón de Reyes

no falla… desearás que lleguen Sus Majestades #roscón de reyes Por admin, 2 enero, 2017 Preparar #roscón de reyes es tradición, es casi una obligación si quieres redescubrir esa ilusión de bus ...

hamburguesas de calabacín

por el nombre empezó a seducirla. No era engaño… era su verdad. hamburguesas de calabacín Por admin, 29 mayo, 2016 sí, último domingo de mes y hoy tenemos que confesar lo que nos hemos llevado ...

Ferreros de Queso Flor de Esgueva

en las cocinas siempre se busca sacar Recetas que estén ricas y den juego a quién se las comen. ferrero de flor de esgueva Por admin, 22 mayo, 2016 Esta semana pensando en ofrecer opciones nuevas a ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres torrijas

Torrijas de leche

Llega la Cuaresma y con ella las famosas torrijas, un postre de gran tradición, sencillo de elaborar y muy rico. Se dice que su origen se remonta a la Edad Media. Las torrijas son el dulce más típico de la Semana Santa en nuestro país. Un plato muy fácil que consiste básicamente en rebanadas de pan empanadas en leche, rebozadas en huevo, fritas en aceite y endulzadas con azúcar, canela, almíbar o ...

recetas postres azúcar canela ...

Torrijas de leche

Y lo mejor de la semana santa son... las típicas torrijas. Se puede hacer de vino o de leche, pero para mi gusto las de vino son muy fuertes. No hay una ciencia cierta al respecto de las torrijas. A unos les gustan más las de vino a otros las de leche, hay gente que le gustan más blandas y otros que se puedan coger con las manos... lo suyo es practicar y encontrar el punto que te guste. INGREDIEN ...

recetas postres cocina huevo ...

Torrijas de leche

Julio sí, agosto no, septiembre sí, octubre no, noviembre sí, diciembre no, enero sí, febrero no ¿marzo? ¡Voy a sacar la margarita! ... leer más ¡Marzo sí! ¡Ya estoy aquí! En esta ocasión, como no podía ser de otra manera por las fechas que se aproximan, vengo a compartir una receta de larga tradición en España y quizá la más típica de la Semana Santa. Sí, sí, si seguro que ya sabes que vo ...

recetas postres

Torrijas II: Torrijas de leche y canela

Vamos a empezar con las torrijas más fáciles, aunque dudo que haya una forma difícil de prepararlas. Esto hace que sea uno de los pocos dulces de cuaresma que se sigue haciendo en casa. Los ingredientes son sencillos y lo más seguro es que los tengamos en casa sin haberlos comprado especialmente para las torrijas: pan, huevo, leche, azúcar y canela. Torrijas de leche y canela: Los ingredientes de ...

recetas postres

Torrijas rellenas de Dulce de Leche.

Esta es la última receta de Torrijas de la temporada, (por lo menos en un tiempo), jjjajajaj, para ser las últimas no os podéis imaginar el éxito que han tenido.Yo os dejo la receta y ya decidiréis si aun os queda un hueco para probar estas........ En esta ocasión, he utilizado pan de molde, podéis usar con o sin corteza, eso ya a vuestro gusto. Ingredientes: 1 Pan de molde. 1 litro de leche ...

recetas postres leche pan ...

TORRIJAS DE LECHE

¡¡Hola!! Dicen que lo bueno si breve, dos veces bueno. Así que volvemos de nuevo a la rutina después de estos días de descanso que me han venido de lujo aunque me han sabido a poco. Y tú, has comido muchas torrijas? Seguramente si porque es uno de los postres más típicos de la Semana Santa, pero que se haya terminado no significa que no podamos seguir disfrutando de este humilde postre tan maravil ...

recetas postres dulces huevos ...

Torrijas de leche

Uno de los buenos recuerdos de mi infancia es el de las torrijas que hacía mi abuelita, nunca faltaban en casa cuando llegaba la Semana Santa, era feliz viendo como las hacía, y por supuesto comiéndolas después. Era una gran pastelera y gran parte de lo que hoy hago se lo debo a ella... Es el postre más tradicional de la Cuaresma y de la Semana Santa. Una simple rebanada de pan duro mojada en ...

dulces de los pueblos torrija

Torrijas con leche de coco

TORRIJAS CON LECHE DE COCO Mi última receta de torrija para este año, esta también al horno, pero con un toque totalmente original y diferente a las clásicas, con leche de coco, le dará un sabor muy especial. Le voy a quitar los rebozados posteriores bien en miel o azucar-canela. Quiero que probéis un sabor nuevo, y seguro que vais a repetir. De esta forma ampliamos el abanico de sabores de las ...

recetas postres dulces semana santa postres

Torrijas de azúcar y canela

Terminó ""lo bueno"" eso de levantarse y acostarse un poco más tarde de lo habitual... Aunque haya terminado la semana santa pienso que estas torrijas de azúcar y canela tienen que estar en el blog. Es uno de los dulces que más me chiflan de esa semana y me recuerda mucho de mi niñez. Me gusta mucho el sabor de la cáscara de limón y de la canela que deja en la torrija, así que ...

Torrijas

Torrijas caseras Ya que se acerca la Semana Santa te presto un postre típico de estas fechas. Las Torrijas son una receta típica de estas fiestas. Es un dulce tradicional con ingredientes básicos que está riquísimo. Ingredientes: Para 12 torrijas medianas Pan Leche(400 ml) Canela en rama Cáscara de limón Miel Agua Huevos(3) Aceite de girasol Video Receta de Torrijas: https://youtu.be/mSA6JxHu42g P ...