Blog de Patricia Pamos Idea guardada 4 veces
La valoración media de 3 personas es: Buena

Recetas de cupcakes y consejos para decorarlos

Un tutorial con vídeos de los paso a paso


Los cupcakes son pequeños pasteles que en el último año se han puesto muy de moda entre los amantes de la repostería. Heredados de la tradición pastelera anglosajona, su nombre denomina lo que en un principio eran: pastales (cakes) hechos en tazas de cerámica (cup). Una de sus particularidades es que son perfectos para decorar con multitud de cremas y coberturas que de igual forma están adquiriendo mucha fama.

Existe cierto debate sobre si realmente la magdalena y el cupcake son lo mismo, pero aunque de aspecto externo son similares, podemos decir que el cupcake es mucho más blando: si mojamos una magdalena y un cupcake en leche, la primera se ablandará, pero el segundo pŕacticamente desaparecerá. Además, y a pesar de hacerse con los mismos ingredientes, harina, huevos, azúcar, la grasa que se usa en la magdalena es aceite, mientras que en el cupcake es la mantequilla; y en el caso de éste último, es más común saborizarlos con vainilla, limón, canela, purés de frutas, etc.

Ingredientes cupcakes de limón


Para que compruebes qué tienen de especial estos cupackes, compartimos aquí cuatro vídeo recetas de cupcakes de distintos sabores: de limón, de canela, de fresas y de frambuesas. Y para que los decores y sorprendas a todos, también compartimos cómo hacer buttercream, así como cómo treabajar el fondant y hacer figuras para decorar cupcakes. ¡Toma nota!


Recetas de cupcakes


Cupcakes de canela



Cupcakes de fresas



Cupcake de frambuesa




Decoración de cupcakes: buttercream, fondant y ejemplos


Cómo hacer buttercream



Cómo trabajar el fondant




Cómo decorar cupcakes con fondant



¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

especiales cupcakes fondant ...

Utensilios necesarios para cupcakes y fondant

Qué necesitas para comenzar

Encuentra en este reportaje un completo listado de los utensilios y materiales básicos con los que tendrás que hacerte inicialmente para hacer cupcakes y para trabajar el fondant con el que se decoran algunos dulces. ¡Toma nota!

Cupcakes Navidad

Cupcakes de chocolate con relleno de ferrero para navidad

¡¡ Hola !! Como ya se va aproximando las navidades, hoy les presento una fantástica receta para preparar unas deliciosas "Cupcakes de chocolate con relleno de ferrero y frosting de crema de chocolate negro con decoración de fondant de navidad". Una receta práctica y sencilla para preparar en estas navidades. Éstas en concreto las preparé con motivo de mi cumpleaños el año pasado, ...

alimentos e ingredientes fruta melón ...

Melón y sandía: consejos y recetas

Vídeos para aprovechar estas frutas

El melón y la sandía son dos de las frutas propias del verano. Para que las disfrutes al máximo, se comparten en este reportaje vídeos con consejos a la hora de comprarlas y elegir las mejores piezas, así como recetas para disfrutar del sabor de estas frutas al máximo.

Cupcakes Mesas Dulces

Mesa dulce Slimmer - Cupcakes

¡¡ Hola !!, esta semana les traigo una divertida mesa dulce de cupcakes con temática de Slimmer, personaje de la película "Cazafantasmas". En esta ocasión preparé está mesa dulce con motivo de un cumpleaños, como ya se disponía de la figura de Slimmer, decidimos hacer la mesa incluyendo estas cupcakes y algo de "moco verde" para darle un efecto más real. ¿Quieres aprender a hac ...

general

5 Recetas originales de cupcakes

Me gusta casi todo tipo de dulce pero tengo que reconocer que los cupcakes son mi debilidad, tanto a la hora de zamparme un buen postre como para preparar una receta. Nos ofrecen muchísimas posibilidades para poder mezclar ingredientes, rellenos, y decoración. He juntado 5 recetas muy originales en un solo post. Si si, de esas que cuando las lees por primera vez piensas: ¿y por que no he hecho yo ...