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Recetas de pasteles americanos tradicionales y .... unas cookies


Todos conocemos una o varias recetas de pasteles o tartas típicas de la repostería americana. Así que esta selección está llena de pie, brownie, cookies o New York cheesecake. Todas ellas tradicionales, y cada una con múltiples versiones, porque al final en cada casa, cada uno tiene su propia receta familiar, con ese toque que la hace tan especial y diferente al mismo tiempo.



-¿Nos cuentas cuál es tu secreto?

-Sí

-Seguro, que aprendemos entre todos unos cuantos trucos para conseguir la mejor receta.

Comenzamos el recorrido con ....

Uno de los pasteles más conocidos es el American apple pie o pastel de manzana una delicia que nos deja Mis dulces joyas, que es una maravilla ¿quieres ver como se hace? aquí tienes la receta completa donde nos cuenta sus trucos, dificultades y opinión.



Otro de los pie más famosos es del de cerezas. Aquí os dejo la versión que hice en Cakes a medida del cherry pie aunque para aumentar el sabor de la cereza, se utiliza las guindas, he preparado este pie con cerezas naturales aprovechando que estamos en plena temporada. Toma nota de la receta.

Receta Cherry pie o pie de cerezas


Las recetas fáciles de María nos cuenta que preparo esta tarta de limón y merengue, sus trucos y los motivos que le hicieron elegir este pastel para celebrar en familia el día de la madre. Pasa a verla.



Y cambiamos de tercio, dejamos a un lado los pasteles con el crust o masa quebrada y pasamos a  conocer, otras de las más clásicas de la repostería  ....

Otro de los clásicos de la repostería es el brownie de chocolate y nueces de macadamia. ¿Tú lo has preparado?, si te animas aquí tienes la receta que nos deja Ebom, que me parece perfecta.

brownie_macadamia


Si difícil es elegir un brownie, más lo es elegir la siguiente receta. La clásica New Yoek cheesecake. Versiones y presentaciones hay muchas, yo misma tengo la mía, pero os dejo esta de Manu catman que además nos cuenta su origen lejos de la Gran Manzana que  a mi me ha sorprendido. Toma nota de esta receta.

tarta-de-queso-cremosa


Y terminamos con las famosas cookies, esta receta nos la deja Lemon and Tangerine. Nos dice que es su receta definitiva. Nos deja sus trucos para que salgan perfectas. Toma nota.



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