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Pollo al horno en casa, paso a paso

Cocínalo de más de 20 formas distintas


En este reportaje se comparten recetas con pollo al horno. Todas ellas tienen en común la forma de cocinado: al horno. Pero cada una de ellas es distinta entre sí, por las especias empleadas, los aliños, la parte del pollo cocinada, etc.

22 ideas distintas para tener a mano un completo recetario de platos de pollo al horno.

 

Recetas de pollo al horno entero y cuartos al horno

Un pollo entero o en cuartos, sazonado, untado con alguna grasa y aderezado con alguna especia, es la forma más habitual de disfrutar de él asado. Aquí se comparten algunas ideas donde los aderezos o las guarniciones que lo acompañan varían.

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Pollo asado con pimentón y tomillo (Carmerosa)
Pollo asado con curry y limón  (Lacocinadeoliva)
Pollo masajeado y asado en bolsa  (Bocaditos)
Pollo al horno con salsa de soja (Celicamargi)
Pollo de corral al horno con adobo (AishaKandisha)
Pollo de corral al horno (Manresa)
Pollo asado con boniatos y salsa de champiñones (Opositante)
Pollo al horno con vino dulce (Elena50)
Pollo al horno simple (Killa)
Pollo asado con curry y pasas (Tafmai)
Pollo al horno en salmorejo (Iraya28)
Pollo al horno con champiñones y cebolla (Iratxed)

 

Muslos, pechugas y alitas de pollo al horno

No sólo se cocina el pollo entero al horno, sino que cada una de sus partes se puede hornear con salsas, especias y acompañamientos diferentes que permiten poder disfrutar de decenas de versiones de pollo al horno.

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Pechugas al amontillado (Bizcochela)
Alitas de pollo adobadas al horno (Cocinadeangel)
Muslos de pollo asados con mermelada de boletus y trufa (Kaixolety)
Muslos de pollo al horno con verduras (Cocky)
Alitas al horno con cebolla, puerro y tomate (Lolyn)
Pechugas de pollo en salsa de miel y mostaza (TostadasOctubre)
Pechugas de pollo asadas con sopa de cebolla (Guisolandia)
Pechugas a los 4 sabores (Celicamargi)
Pechugas de pollo al horno con hierbas provenzales (Silbiguay)
Muslos de pollo al horno con especias (Ebeldur)

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Imágenes de la introducción: primera, Yortw/Flickr; segunda, adactio/Flickr; tercera, TheCulinaryGeek/Flickr
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