Para ver la receta completa sólo tenéis que pinchar sobre el nombre
Como os decía antes el pollo admite muchos ingredientes pero no se me hubiera ocurrido nunca prepararlo de esta forma. En el blog Patty´s Cakes te encontrarás no sólo con esta receta de manzanas árabes rellenas de pollo con nueces y arándanos, también encontrarás como hacer una ensalada de higos con mozzarella. Es una receta muy elaborada pero estoy segura que merece la pena hacerla. Los ingredientes para preparla serán manzanas, pechuga de pollo, zanahoria, arándanos, nueces, miel, zumo de naranja, vino blanco, mantequilla, AOVE, limón, canela, cardamomo, sal, nuez moscada, naranja y pasta brick que te servirá para decorar. En la elaboración tendrás que hacer un sofrito con los ingredientes troceados. Es un plato con una preparación muy elaborada que te explica a la perfección su autora.Cada ingrediente tiene su posición por eso lo hace tan especial. Es el típico plato con el que tienes que dejar a más de uno con la boca abierta. La presentación me parece espectacular y el sabor debe ser excepcional. Espero que te guste tanto como a mí.
Manzanas árabes con nueces y arándanos
Otra estupenda forma de preparar un plato con pollo es esta receta de pollo de corral sobre una cama de laurel, aceitunas y moixernons del blog de Paprika en la cocina. He de reconocer que tampoco se me había ocurrido esta forma de prepararlo. Que originalidad. Con las veces que preparo pollo siempre de la misma manera y hay mil maneras más de hacerlo. Los ingredientes para prepararlo son pollo de corral, aceitunas sin hueso y sin sal, cebolla roja, laurel fresco, mantequilla, aceite de oliva, vino blanco, agua, moixernos deshidratados (setas), azúcar, sal y pimienta. Se comienza dorando la cebolla en la cazuela en la que se van añadiendo ingredientes y se termina dorando el pollo con la mantequilla. Es fácil de hacer y tiene una pinta estupenda. Pinchando sobre el nombre de la receta verás lo sencillo que es prepararla.
Pollo de corral sobre una cama de laurel
Esta otra receta de pollo tikka masala del blog No sin mi taper, solamente con leer el nombre ya dices esto tengo que probarlo. Como veis hay muchas formas de preparar el pollo no tan convencionales. Este es otro claro ejemplo. Primero tendrás que tener el pollo en adobo unas horas antes con especias, limón, jengibre, ajo, yogur y tabasco. Después prepararás una salsa para la que necesitarás cebolla, ajo, cilantro, cúrcuma, garam masala, almendras crudas, tomates, leche de coco, aceite y caldo de pollo. Irás añadiendo todos los ingredientes para cocinarla y luego triturarás la salsa que servirá para rehogar el pollo. Como seguro que te apetece preparar este estupendo pollo pincha sobre el nombre de la receta y verás como prepararlo paso a paso.
Pollo tikka masala
Una receta de pollo algo más tradicional pero que está riquísima, es el pollo con verduras y salsa de soja. Puedes prepararlo con pimiento, zanahoria, cebolla y calabacín, que junto con el pollo, el vino blanco y la salsa de soja te quedará un plato especialmente bueno para todos los gustos y paladares. Su preparación es muy sencilla. En sartén haces un sofrito al que añades al final el pollo junto con la salsa. No tiene ninguna complicación así que si te animas a prepararlo pincha sobre el nombre de la receta y te llevará a mi blog Mamá de verdad donde encontrarás además de recetas, una particular visión de mi maternidad.
Pollo con verduras y salsa de soja
Como ves el pollo puedes prepararse de muchas formas. ¿Cuál es la que más te gusta?
Si quieres acompañar estos platos de pollo con unos estupendos postres puedes pinchar aquí
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