REMANGANDOME EN LA COCINA

La importancia de planificar en la cocina: Punto 1) La importancia de planificar en la cocina….. para después poder improvisar: ¿Cuántas veces has oído que es importante planificar en la cocina, para ahorrar tiempo y dinero?. Por lo general, a la mayoría de las personas, la palabra planificar y lo que ello –aparentemente – implica, les da como un poco de alergia. Pero, según el diccionario de la R ...

Descubre los datos que el Instituto Silestone para la Higiene en la Cocina ha obtenido en un estudio sobre higiene en la cocina. Descubre, además, cómo llevar a cabo una correcta higiene de esa estancia de la casa.

Si son asiduos lectores de blogs ya habrán leído más de una vez sobre la Chalk Paint. Si no es así, tampoco pasa nada porque yo ahora les voy a contar. Mi hermana que es un sol me trajo muchas cositas de su último viaje y entre ellas, unos cuantos botes de esta pintura. Yo tenía ganas de probarla y como bien dice todo aquel que la prueba, engancha y te dan ganas de pintarlo todo. ¿Y cuál es la gra ...

Así que ya estamos a 20, no?, pues sí y como cada mes toca un nuevo Desafío en la cocina, este mes "dulce" y a mi parecer una propuesta preciosa. Había que preparar un dulce típico de nuestra geografía que cumpliese el requisito de ser un dulce "frito" y que además no fuese de nuestra comunidad autónoma, por esto de complicar un poquillo la cosa. Cosa que agradezco muchís ...

Cuando tienes familiares alérgicos sobretodo cuando son pequeños te sensibilizas mas, en mi caso no tengo alérgicos a la lactosa pero me gusta tener unas cuantas recetas en la manga por si acaso. Para los que no sepáis que significa APLV (Alérgicos a la Proteína de la Leche de Vaca) que parece lo mismo que alérgicos a la lactosa pero no lo es. Espero que esta selección pueda ayudar a ver, que aunq ...

Coxinhas Me pregunto muchas veces donde rebuscan las "bosses" para elegir las recetas del desafío, en este caso, Carolina, del blog "Tomillo , Laurel y otras cosas de comer", no sé si es que ha estado este verano en Brasil o a saber por qué, nos reta a hacer este plato, por lo visto, es el aperitivo mas típico de allí, lo venden es puestos callejeros y tienen varias versiones, ...

Higiene en la cocina – Es imprescindible cuidar la higiene personal. – Tener un correcto estado de limpieza de los utensilios. – La preparación de los alimentos debe hacerse con la menor antelación posible a su consumo. – Intentar evitar tocar los alimentos directamente con las manos. Usar en su lugar; pinzas, tenedores, guantes desechables, cucharas, etc. – Los alim ...

Las recetas de la cocina costarricense se caracterizan por ser sabrosas y muy variadas en ingredientes, al ser un país agricultor y con los elementos al alcance de la mano, se utilizan además de los componentes básicos, las frutas y hortalizas frescas. La base de las tres comidas principales del día es el arroz y los frijoles, infaltables. Es así como en el desayuno se consume el cono ...

¿Teneís algun truquito de cocina con el que cocinar se vuelve mucho más sencillo o con el que nos convertimos en el mejor cocinero ¡Seguro que sí!Es por eso que yo os quiero compartir todos esas tecnicas de cocina que normalmente ignoramos: pelar almendras fácilmente,como hacer merengue,limpiar el caramelo de la sartén...Es por eso que os quiero compartir trucos de cocina infalibles para que os t ...

Holaaaa. Una breve entrada para los que queráis conocer más a fondo vuestra olla GM G, los que acabáis de comprarla y los que aún no la tenéis o está guardada en su caja. En el grupo de Facebook que llevo he subido dos vídeos en los que encontrarás mucha información útil para la GM G. Dejo la forma para entrar en el grupo y los enlaces de los dos vídeos. Espero que os resuelvan muchas dudas. Un sa ...