REMANGANDOME EN LA COCINA

Descubre los datos que el Instituto Silestone para la Higiene en la Cocina ha obtenido en un estudio sobre higiene en la cocina. Descubre, además, cómo llevar a cabo una correcta higiene de esa estancia de la casa.

La importancia de planificar en la cocina: Punto 1) La importancia de planificar en la cocina….. para después poder improvisar: ¿Cuántas veces has oído que es importante planificar en la cocina, para ahorrar tiempo y dinero?. Por lo general, a la mayoría de las personas, la palabra planificar y lo que ello –aparentemente – implica, les da como un poco de alergia. Pero, según el diccionario de la R ...

Así que ya estamos a 20, no?, pues sí y como cada mes toca un nuevo Desafío en la cocina, este mes "dulce" y a mi parecer una propuesta preciosa. Había que preparar un dulce típico de nuestra geografía que cumpliese el requisito de ser un dulce "frito" y que además no fuese de nuestra comunidad autónoma, por esto de complicar un poquillo la cosa. Cosa que agradezco muchís ...

Si son asiduos lectores de blogs ya habrán leído más de una vez sobre la Chalk Paint. Si no es así, tampoco pasa nada porque yo ahora les voy a contar. Mi hermana que es un sol me trajo muchas cositas de su último viaje y entre ellas, unos cuantos botes de esta pintura. Yo tenía ganas de probarla y como bien dice todo aquel que la prueba, engancha y te dan ganas de pintarlo todo. ¿Y cuál es la gra ...

Coxinhas Me pregunto muchas veces donde rebuscan las "bosses" para elegir las recetas del desafío, en este caso, Carolina, del blog "Tomillo , Laurel y otras cosas de comer", no sé si es que ha estado este verano en Brasil o a saber por qué, nos reta a hacer este plato, por lo visto, es el aperitivo mas típico de allí, lo venden es puestos callejeros y tienen varias versiones, ...

Cuando tienes familiares alérgicos sobretodo cuando son pequeños te sensibilizas mas, en mi caso no tengo alérgicos a la lactosa pero me gusta tener unas cuantas recetas en la manga por si acaso. Para los que no sepáis que significa APLV (Alérgicos a la Proteína de la Leche de Vaca) que parece lo mismo que alérgicos a la lactosa pero no lo es. Espero que esta selección pueda ayudar a ver, que aunq ...

Las recetas de la cocina costarricense se caracterizan por ser sabrosas y muy variadas en ingredientes, al ser un país agricultor y con los elementos al alcance de la mano, se utilizan además de los componentes básicos, las frutas y hortalizas frescas. La base de las tres comidas principales del día es el arroz y los frijoles, infaltables. Es así como en el desayuno se consume el cono ...

Holaaaa. Una breve entrada para los que queráis conocer más a fondo vuestra olla GM G, los que acabáis de comprarla y los que aún no la tenéis o está guardada en su caja. En el grupo de Facebook que llevo he subido dos vídeos en los que encontrarás mucha información útil para la GM G. Dejo la forma para entrar en el grupo y los enlaces de los dos vídeos. Espero que os resuelvan muchas dudas. Un sa ...

Higiene en la cocina – Es imprescindible cuidar la higiene personal. – Tener un correcto estado de limpieza de los utensilios. – La preparación de los alimentos debe hacerse con la menor antelación posible a su consumo. – Intentar evitar tocar los alimentos directamente con las manos. Usar en su lugar; pinzas, tenedores, guantes desechables, cucharas, etc. – Los alim ...

Admitámoslo: todos la hemos liado parda alguna vez en la cocina, bien por no leer correctamente las instrucciones, o porque llamaron al telefonillo cuando teníamos que sacar los cupcakes (antes conocidos como magdalenas) del horno. Resultado: a comer al bar. Esto nos pasó hace unas semanas con unas galletas de cerveza de frambuesa y chunks de chocolate, sacadas de un libro antiguo de cocina. ... R ...