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Reposteras por Europa:Suecia



Allá que nos vamos dirección a Suecia..



La verdad es que a parte de Ikea conozco pocas cosas de ese país. Gracias a google he podido saber que aparte de una gastronomía increíble hay unos paisajes de ensueño....

Después de ver un montón de recetas impronunciables he elegido hacer una tarta sueca de manzana



Yo he sacado la receta de Directo al paladar y tengo que deciros que es una tarta buenísima...que me ha sorprendido agradablemente!!.



Vamos con la receta...
INGREDIENTES
3 Huevos
120ml Leche
300gr Azúcar
250gr Harina
2 Cucharaditas colmadas de levadura Royal
50gr Mantequilla derretida
3 Manzanas
Canela en polvo
Azúcar glas para decorar (opcional)
Azúcar para caramelizar las manzanas (opcional)
Pre calentar el horno a 180ºC mientras pelamos y cortamos las manzanas en laminas, en la receta original escaldan las laminas de manzanas en una olla de agua caliente. Pero lo que he hecho yo es poner las laminas en una sarten y le he añadido un puñado de azúcar y lo he puesto a fuego medio mientras continuo con la receta.
En un bol batimos los huevos con 250gr de  azúcar hasta que estén esponjosos,  añadimos la leche y la mantequilla y seguimos batiendo. Ahora añadimos la harina y la levadura sin parar de mezclar. Échale  un ojo a las laminas de manzana para que no se te peguen... Unta el molde (yo he usado uno de 20cm) con mantequilla y harina o si prefieres pon papel de horno. Añade la mitad de la masa en el molde y expandela bien por el fondo, ahora le puedes añadir la mitad de las laminas de manzana echamos el resto del azúcar y la canela en polvo. Se añade el resto de la masa y finalizamos poniendo el resto de las laminas de manzanas. Horneamos durante unos 50 minutos y listo dejamos enfriar antes de des-moldar. Puedes decorar con azúcar glas....y a disfrutar...


A que tiene buena pinta....



Espero que os animéis porque es una tarta muy fácil y buenísima!!


Espero que os haya gustado.

Un besazo a todos!!

http://www.polirutas.com/

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