Revuelto de lubina con setas

Ingredientes para 4 comensales

Lubina 1 kg. puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad gambas 8 unidades setas 200 gr. nata (crema de leche) 1 vaso tomate frito 1 cucharada limón 1 unidad mantequilla 4 cucharadas sal al gusto

Sobre un papel de aluminio, colocamos la mantequilla, encima el filete de lubina y sobre ésta las gambas peladas, la nata (crema de leche) mezclada con el tomate, la sal, las setas y el puerro cortado en tiritas lo mismo que la zanahoria. Cerrar el papel de aluminio herméticamente. Poner a la plancha 5 minutos. Destapar en la mesa y servir.
Fuente: Receta enviada por Mia_3
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