Gofres de batata




La batata es uno de los productos estrella del otoño.

Junto con la calabaza, las castañas, las setas... Este mes en #juegodeblogueros han salido las setas y la batata como ingredientes para realizar nuestra receta. Ya sabéis que cada fin de mes, tenemos que elaborar una receta con el ingrediente que sale en el sorteo. Y este mes han salido estos dos.

Yo me he decantado por la batata, un producto que asocio siempre con recetas dulces, y como soy un poquito cuadriculada (y golosa jejeje) he preparado de postre unos riquísimos gofres de batata.

Llamarlos gofres es más bien por la forma que le he dado, ya que los he horneado en unos moldes de silicona con forma de gofres, pero si los hubiera horneado en otros moldes les podría haber llamado bizcochitos. De todas maneras, con la forma de gofres quedan divinos.Vamos a ver que han hecho mis compañeros.

Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/
Mónica: http://www.dulcedelimon.com
Inma: http://entre3fogones.com/
Maribel: https://picoteandoideas.com/
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/

INGREDIENTES: Para cinco gofres

1 batata de unos 350 gr

50 gr de azúcar

100 ml de leche

1 huevo

1 cucharada de canela

100 gr de harina

1 cucharadita de levadura química

PREPARACIÓN:

Primero tenemos que cocer la batata. Yo la he pelado y troceado, la he puesto en un recipiente con un vaso de agua y la he cocido en el micro durante cinco minutos. Me hubiera gustado asarla en el horno, me gusta mas así, pero no tenía tiempo. Si preferís hacerla asada solo tenéis que liarla en papel aluminio y ponerla en el horno a 180º una media hora, o hasta que la veáis tierna.

En cualquiera de los dos casos, esperamos a que se enfríe para ponerla en el vaso de la thermomix o de una batidora con el huevo, el azúcar y la leche. Trituramos 20 segundos a velocidad 4.

Añadimos la harina, canela y levadura y volvemos a batir 20 segundos a velocidad 4.

Vertemos la mezcla en los moldes de silicona y damos unos golpecitos sobre la encimera para que la masa se asiente bien y no queden huecos. Horneamos a 180º con calor arriba y abajo y ventilador durante unos 20 o 25 minutos. Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Ponemos la batata cocida, el huevo, azúcar y leche . Batimos.



Añadimos la harina, canela y levadura. Mezclamos bien.



Ponemos la mezcla en los moldes de gofres. Al horno.



Al desmoldar espolvoreamos con azúcar glass.



Deliciosos y distintos.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

Postre

De los muchos moldes de reposteria que tengo, había un que aún no había usado. Se trata de unos moldes de silicona de gofres que compré en Lidl hace tiempo. tenía ganas de usarlos y el otro día al hacer el sirope de chocolate pensé que la mejor manera de probarlo era con unos gofres caseros. Esta receta es para hacer los gofres en el horno. No vale para la gofrera pues queda más liquida. Es una r ...

Dulces deliciosos gofres gofre al horno ...

Hola a todos y tod@s, ya que nos encontramos encerrados en casa sin poder salir por la dichosa pandemia, vamos a aprovechar para comer bien y darnos un gusto, os propongo unos gofres al horno, he encontrado una receta de gofres fabulosa en internet y la ha hecho un par de veces para mi familia, como se hacen al horno no son grasientas, son dulces y esponjosas, mi hija, que no es muy de dulce, las ...

Hace tiempo que no pongo ninguna receta, eso no quiere decir que no coma jajaja. Esta receta lleva su tiempo hacerla y como me apetecía aproveche una tarde y estaba deliciosamente riquisímaaaaa. INGREDIENTES PARA 10 GOFRES: 250 gr de harina 75 gr de fructosa int-salim o 150 de azúcar 1 sobre de levadura 3 huevos 150 gr de mantequilla 200 ml de leche desnatada 3 cucharadas de vainilla PREPARACIÓ ...

general

¡No he podido resistirme! Al final caí en la tentación y el otro día me compre los moldes para hacer los gofres al horno que vendian en el Lidl. Para ser sincero nunca había probado antes los gofres al horno y no tenia las tenia todas conmigo pero tras hacer un par de pruebas no me ha costado mucho dar con la receta perfecta para preparar estas delicias. Ingredientes (Para 8 gofres) 100 gr de man ...

recetas postres postres y dulces (indice) videorecetas

Después de ver que la receta de gofres al horno es una de las más vistas del blog y viendo que mañana Lidl vuelve a poner a la venta los moldes para gofres al horno me he decidido a probar esta receta que tenia guardada. Como podéis ver el resultado ha sido genial. Estaban buenos tal cual (De hecho dos no llegaron a la sesión de fotos..) y para darle "mi toque" lo acompañe con una crema ...

recetas postres cocina gofres ...

Tiempo de preparación: 5min Tiempo de cocción:15 min aprox Porciones: 8 Ingredientes:3 huevos 410 ml de leche 240 g de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 2 cucharadas de azúcar ½ cucharadita de sal 110 g de mantequilla COMO HACER GOFRES CASEROS Hoy vamos a hacer unos gofres en casa,vamos a utilizar unos moldes de silicona,que son fáciles de limpiar y guardar Nuestros moldes son de +LIDLEs ...

recetas de primeros bacon gofre ...

Hola!! Me encantan los gofres, me parecen tan deliciosos y tienen un olorcito tan rico!! Hasta ahora sólo los había comido dulces, por eso hoy me ha apetecido más prepararlos salados. Así que, para empezar bien la semana, voy a enseñaros una manera divertida de disfrutar de unos gofres que tienen sabor a pizza! Lo mejor de todo es que no he tenido que comprarme gofrera, que no dudo que no sea ge ...

general azúcar harina ...

Domingo en casa, sin nada que hacer... y ves ¡los moldes de los gofres! ¡A estrenarlos! Los gofres o waffles, depende de que país seas, son originarios de Bélgica. Aunque habiendo probado los de allí, los míos están más ricos. Hay mil combinaciones, con nata, chocolate, fruta, yogur helado, frutos secos... mi preferido es de mermelada de cerezas y chocolate, mmmmhm. También se pueden hacer salado ...

gofres al horno gofres con leche vegetal gofres con molde de silicona ...

Si te apetece un capricho, el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos a hacer estos gofres caseros SIN GLUTEN, ya que están hechos con harina de avena y mucho más saludables ya que los cocinamos al horno, diviértete decorándolos y disfrutando de estos deliciosos gofres. Ingredientes: - 125 gr de harina integral de avena - 150 ml de leche vegetal (en nuestro caso usamos leche vegetal de avell ...

aperitivo o entrante cocina de aprovechamiento cocina vegetariana ...

Mi madre lleva bastante tiempo comentándome los espárragos que coge en el huerto y las recetas que prepara con ellos. Hace unos días, mis vecinos me trajeron unos espárragos que los preparé al horno como puedes ver aquí. Como eran tantos, sobraron algunos ya preparados con los que vamos a hacer unos gofres. Los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar cuatro gofres son: 1/2 manojo de es ...