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GOFRES - PIZZA


Hola!!

Me encantan los gofres, me parecen tan deliciosos y tienen un olorcito tan rico!! Hasta ahora sólo los había comido dulces, por eso hoy me ha apetecido más prepararlos salados. Así que, para empezar bien la semana, voy a enseñaros una manera divertida de disfrutar de unos gofres que tienen sabor a pizza! 



Lo mejor de todo es que no he tenido que comprarme gofrera, que no dudo que no sea genial, pero, en mi opinión, es un cacharro más en la cocina, que ocupa sitio y que es difícil de limpiar. He utilizado el kit de gofres de LÉKUÉ que contiene un set de dos moldes para hacer los gofres, una espátula y un dekopen con 2 boquillas para decorarlos, todo ello 100% silicona platino, que es duradera, cómoda y fácil de limpiar. Y nos permite preparar 8 gofres en una sola hornada! La receta para la masa que he utilizado es la que viene en el propio kit, con cantidad exacta de ingredientes y cómoda de preparar. Se necesita:

INGREDIENTES (8 uds.):

* Masa:

- 3 huevos

- 410 ml. de leche

- 240 gr. de harina

- 110 gr. de mantequilla

- 2 cucharaditas de levadura en polvo

- Media cucharadita de sal

- 2 cucharadas de queso rallado

- 1 cucharadita de orégano

* Relleno:

- 1 brick pequeño de tomate frito 

- 150 gr. de bacon a taquitos

- Queso rallado

PREPARACIÓN:

- Derretir la mantequilla en el microondas (función descongelar).

- Mezclar con los huevos batidos y la leche.

- Añadir la harina, la sal y la levadura. Integrar bien todos los ingredientes con ayuda de unas varillas manuales.

- Incorporar el queso y el orégano y mezclar bien.

- Colocar los moldes en la bandeja del horno, verter la masa en ellos (es muy fácil ya que es bastante líquida) y hornear, en la parte media del horno, precalentado a 225º, unos 10 - 15 minutos:

                    

     
      
- Sacar, desmoldar los gofres sobre la bandeja del horno y hornear por el otro lado unos 5 minutos hasta que se doren:



- Cubrir cada gofre con el tomate frito.

- Añadir el bacon y espolvorear con queso rallado al gusto.

- Gratinar hasta que se funda el queso y se dore el bacon. ¡Listos para degustar!



Estos días estoy probando más recetas para la masa y pronto os enseñaré también alguna versión dulce ¿os apetece?

Un abrazo!!

Fuente: este post proviene de Dulcibal, donde puedes consultar el contenido original.
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