Rollitos de menestra con mejillones



Esta es la segunda ocasión donde utilizamos la menestra al microondas que habíamos preparado para realizar dos recetas con tortitas de trigo y sobras de mejillones y almejas cocidas al vapor.



Receta de menestra al microondas:

http://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/menestra-al-microondas.html



Receta de mejillones y almejas al vapor:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/mejillones-con-dos-salsas.html



Ingredientes (2 personas):



100 g de menestra cocida

2 tortitas de trigo

Queso variado a trocitos

Sobras de mejillones y almejas cocidos al vapor (puede sustituirse por una simple lata de mejillones)

All i oli negró

Mayonesa

Pimiento rojo de lata, a tiritas

8 aceitunas sin hueso

12 bolitas de queso fresco

2 fresones

6 lomos de anchoa



Preparación (15 minutos):





Colocamos la menestra en un bol, añadimos los mejillones y las almejas, retirándoles sus conchas, agregamos all i oli de ajo negro (al gusto) y mezclamos bien.

Colocamos en el centro de cada tortita con abundancia la mezcla preparada y rociamos con mayonesa.

Enrollamos ambas tortitas, formando un canelón y decoramos con tiritas de pimiento rojo de lata.

Terminamos de decorar cada rollito con mitades de aceitunas sin hueso.

Lavamos y troceamos los fresones.

Insertamos en palillos una aceituna, medio lomo de anchoa, una bolita de queso y un trocito de fresón.

Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Servir y comer.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Con dos simples latas y poca cosa más, pueden cenar estupendamente dos personas, pero no es lo mismo abrir dos latas y acompañar de un trozo de pan que montarlas en la cocina con unos palillitos, colo ...

El otro día compramos un melón cantalupo, pero estaba poco maduro y poco dulce, por lo cual opté por combinarlo con vino blanco fino, azúcar y su carne triturada, quedó delicioso tomado en vaso largo ...

Esta noche hemos optado por cenar a base embutido, aprovechando los restos de un pan de cerveza que realizamos en la freidora de aire. Receta de pan de cerveza en freidora de aire: https://jorbasmar ...

Hacía tiempo que añoraba zamparme unos higaditos de pollo encebollados, pero como a la mujer le da asco el hígado, lo he ido dejando para la semana próxima, pero en esta ocasión, ha llegado el día del ...

Recomendamos

Relacionado

gambas mejillones. menestra

En esta ocasión recurriremos a una menestra que teníamos preparada para futuras recetas que uniéndola a unas sobras de mejillones y almejas abiertas al vapor con dos simples tortitas de trigo y poca cosa más nos proporciona este rico y fácil plato. Receta de menestra al microondas: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/menestra-al-microondas.html Receta de mejillones y almejas al vapor: https ...

arroz mejillones sobras

Para aprovechar el caldito de abrir unos mejillones y almejas abiertos al vapor con vino, opte por realizar este rico arroz con sobras y unas gambitas cocidas que tenía pasando frío en el congelador. Receta de mejillones dos salsas: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/mejillones-al-vapor-de-vino-con-dos.html Receta de ensalada ordenada con boquerones: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/0 ...

Como en casa nada se tira, el otro día realizamos un tortillón de 6 huevos para aprovechar sobras de menestra cocida y los restos de unas patatas fritas de bolsa que estaban completamente triturados, pues, con los restos de la tortilla y dos panecillos de hamburguesa, surgió esta rica cena. Receta de tortilla de menestra y patatas de bolsa: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/02/tortilla-de-me ...

En esta ocasión hemos cenado nuevamente latas, pero utilizando pan de molde casero, cocinado en el microondas. Receta de pan de molde casero cocinado al microondas: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/pan-de-nata-al-microondas.html Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 1 lata de anchoas 1 lata de mejillones en escabeche 1 queso fresco 1 tomate Aceite de oliva Sal Prepara ...

general

Hace unos cuantos días, me reserve una receta de la web "Mis-recetas.org", la cual me pareció muy original, que ciertamente, era una forma de comer mejillones que nunca la había probado y la verdad el resultado fue un estupendo sabor. La receta original podéis verla mirando el post "Menestra de patatas y manzanas con mejillones". Ingredientes (2 personas): 1 cebolla 1 patata me ...

Como viene siendo habitual, para cenar, preparamos unas rebanaditas de pan untadas de mi habitual salsa de tomate unidas a una lata de caballa y otra de mejillones, también realice unas banderillas con los restos de una lata de anchoas que sobraron otro día. Receta de mi salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredien ...

Hoy traigo una cena de lujo, barata y con poco trabajo que seguro que sorprenderá el cualquier mesa. Receta de banderillas de fresas con boquerones y aceitunas: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/05/banderillas-de-fresas-con-boquerones-y.html Receta de volovanes con sobras de caballa en aceite y crema de avellanas: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/05/volovanes-con-sobras-de-caballa-en.html ...

arroz gambas mejillones

Como hacía días que no comíamos arroz en casa, se me ocurrió comprar unos mejillones en el supermercado que hay al lado de casa, unirlos a unas gambitas congeladas y realizar este simple arroz, del cual no sobraron ni las cabezas, ni las pieles de las gambas, se las zampo el perro. Receta de lentejas con daditos de jamón y tocino: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/02/guiso-de-lentejas-con-dadit ...

fajitas sardinas tortillas ...

Como nos sobraron sardinas de las que cocinamos en la calçotada, ahora toca consumirlas, realizando un muevo plato con las sobras de las sardinas, acompañándolas de unas banderillas de alcachofas, uvas y anchoas. Receta de calçotada: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/04/calcots-con-sardinas-en-fuego-de-lena.html Receta de salsa romesco: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/12/salsa-romesco.htm ...

huevo mejillones pico de gallo

Esta es la segunda bandejita de mejillones cocidos que realizamos con los mejillones que compramos el otro día, ya cocidos, en el supermercado. Receta para realizar el pico de gallo: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/10/pico-de-gallo-con-guindillas-en-vinagre.html Ingredientes (2 personas): 28 mejillones cocidos 16 daditos de queso fresco 16 rodajitas de pepinillo e ...