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Rollitos de pollo al vapor rellenos de quinoa

Esta receta es de aprovechamiento… me sobró verdura de la receta de calabacines rellenos de quinoa y se me ocurrió elaborar estos rollitos de pollo al vapor rellenos…. creo que han quedado más de los aún que los calabacines y si lo probéis ya me diréis



INGREDIENTES – Realicé dos rollitos

4 filetes de pollo

Pasas

Queso rallado sin grasa

Mostaza con cúrcuma

Relleno de verduras y quinoa sobrante de la receta calabacines rellenos de quinoa (pasaros por la receta para elaborar el relleno)… pero podéis añadir las verduras que más os gusten salteadas junto a quinoa cocida
PROCEDIMIENTO



Acomoda un par de filetes de pollo en forma de libro(porque los mios eran pequeños pero si son grandes vuestros filetes podéis utilizar solo uno).

Salpimentamos

Añade la quinoa con verduras salteadas

Añade unas pasas

Luego queso rallado bajo en grasa

Por último un toque de Mostaza que gustes

Elabora unos rollitos y enrollalos en papel film transparente

Cocinar al vapor por 20 minutos (yo utilicé el varoma de thermomix pero podéis utilizar cualquier otra técnica o vaporera)

Servir bien cortado to

Y disfrutar!
Espero que os haya gustado. Como veis es super sencilla. Ya tenía unos rollitos de este estilo publicados pero me ha encantado la combinación de quinoa y Mostaza y no he podido dejar de compartirla con vosotros.

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Un besazo de la Carmela

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