INGREDIENTES – Realicé dos rollitos
4 filetes de pollo
Pasas
Queso rallado sin grasa
Mostaza con cúrcuma
Relleno de verduras y quinoa sobrante de la receta calabacines rellenos de quinoa (pasaros por la receta para elaborar el relleno)… pero podéis añadir las verduras que más os gusten salteadas junto a quinoa cocida
PROCEDIMIENTO
Acomoda un par de filetes de pollo en forma de libro(porque los mios eran pequeños pero si son grandes vuestros filetes podéis utilizar solo uno).
Salpimentamos
Añade la quinoa con verduras salteadas
Añade unas pasas
Luego queso rallado bajo en grasa
Por último un toque de Mostaza que gustes
Elabora unos rollitos y enrollalos en papel film transparente
Cocinar al vapor por 20 minutos (yo utilicé el varoma de thermomix pero podéis utilizar cualquier otra técnica o vaporera)
Servir bien cortado to
Y disfrutar!
Espero que os haya gustado. Como veis es super sencilla. Ya tenía unos rollitos de este estilo publicados pero me ha encantado la combinación de quinoa y Mostaza y no he podido dejar de compartirla con vosotros.
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Un besazo de la Carmela
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