Es una especie de albóndiga gigante rellena de queso, pero con menos complicaciones. Ya que sólo lleva un poco de pan,huevo y el queso, por lo que nos ahorramos bastante tiempo a la hora de prepararlo.
Desde que vi la receta en el blog Cocinando voy recetando vengo, no he dejado de pensar en hacerla, así que hoy era el día, y la verdad es que en casa ha encantado, menudo descubrimiento!!! Así que tengo que darle las gracias a Sonia por la receta, es fantástica.
Ingredientes:
750 gr de carne picada (yo utilicé mitad cerdo y mitad ternera)
4 rebanadas de pan de molde
1 huevo
100 gr de queso rallado (yo utilizo la mezcla de 4 quesos, sabrosísimo)
una ciucharadita de sal
Pimienta negra
1. - Encendemos el horno a 180º. Humedecemos el pan con un poco de agua y lo desmenuzamos.
2. - Le agregamos la carne picada, el huevo,la pimienta y la sal y lo mezclamos bien con las manos (limpias ,eh?)
3. - Ponemos la carne en forma de rollo sobre papel dealuminio.
4. - Le hacemos un corte a lo largo,sin llegar al final.
5. - Le ponemos el queso en el centro y apretamos con cuidado.
6. - Lo cerramos bien con la carne y lo enrollamos en el papel de aluminio.
7. - Metemos al horno 45 minutos.
8. - Lo abrimos, ponemos el horno a 210º y dejamos unos 10-15 minutos más, hasta que tome un bonito color dorado.
Y listo!!!!!
En caliente se sale el queso...... debéis dejar que temple al menos unos minutos.
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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