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Rosca - Flan de Pera



Una receta rapidita y fácil. Tenia unas peras un poco maduras, y digo bueno... a ver que se me ocurre.!!! y hice esta Rosca- Flan...Le he puesto este nombre porque la he echo en un molde de rosco.

La verdad es que ha quedado deliciosa y vistosa. Muy suave..y te la comes sin darte cuenta...Deseo que os guste!!!



4 Peras Conferencia maduritas

1 Litro de leche entera o semidesnatada

2 Sobres de cuajada

1 Sobre de preparado para flan 8 raciones ( yo Royal)

60gr. Azúcar (opcional)

7 o 8 Galleta tipo maria

Caramelo liquido

Para el adorno:

Cerezas confitadas

Nata (crema de leche) de bote

Chocolate negro de cobertura



Ponemos a hervir la leche en una cacerola o cazo, separamos dos vaso, donde vamos a disolver el preparado para flan y y en el otro vaso los dos sobres de cuajada, cuando la leche llegue a ebullición vertemos el contenido del vaso de flan,mezclamos muy bien. Luego vertemos el contenido del vaso de cuajada y mezclamos hasta que vuelva a hervir.Retiramos del calor y reservamos.

Lavamos y secamos muy bien las peras, cortamos en gajos finos las suficientes como para cubrir el fondo y reservamos, al resto de ellas le quitamos la piel y las cortamos a trocitos y las mezclamos con el flan. (Lo he echo así porque queda el corte vas vistoso y le da más resistencia al cortarlo).
Caramelizamos bien el molde. Colocamos los gajos de peras sobre el caramelo líquido. Vertemos con mucho cuidado la mezcla de flan y peras que tenemos reservada. Encima ponemos las galletas por todo el molde en redondo. Dejamos enfriar y metemos al frigo.

Serviremos muy fría. Para la decoración: Yo he fundido el chocolate en el microondas y he cubierto las cerezas con el. He puesto un poquito de nata (crema de leche) y encimas las cerezas .

Solo os digo que si lo hacéis ..seguro que quedáis encantad@s!!!!




Fuente: este post proviene de Las dulces tentaciones de Marlen, donde puedes consultar el contenido original.
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