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Roscos de anís

Hay recetas de navidad que no podemos evitar hacer, y esta es una de ellas. Están tannn buenos, y no nos lleva nada de tiempo, que no podemos resistirnos! Tan solo tenemos que hacernos con una botella de anís, el resto de los ingredientes los tenemos en casa seguro. ¡¡Así pues, animaos ha hacer una horneada!!

la-cuchara-azul-rosco-azucar


Roscos de anís

? Preparación: 60
?  Raciones: 60 unidades
?  Dificultad: baja

Ingredientes

1 vaso de aceite

1/2 vaso de anís

500 gr de harina

la ralladura de un limón

1 cucharadita de canela

azúcar blanca
Receta

¡Empecemos!

Para comenzar tenemos que en un cazo poner a calentar el aceite de oliva, junto con la ralladura de limón. Simplemente tenemos que calentarlo, no freír el limón. En un bol aparte añadir la harina junto con la canela, cuando esté ya templado el aceite, mezclarlo en el bol con la harina. Remover un minuto y añadir el anís. Empezar a amasar sobre una superficie enharinada. Coger bolitas de masa y ir dándole la forma de rosco. Poner sobre papel vegetal de horno y hornear unos 20 minutos, a 180º.

Una vez salidos del horno bañar en un bol con azúcar blanca, para que se quede pegada. Dejar enfriar antes de comer.

la-cuchara-azul-rosco-bandeja


Notas:

Si lo deseamos podemos bañar los roscos en azúcar cuando estén recién sacados del horno, yo no hago eso por que en casa no gusta mucho así. Así que añado a la masa unas 4 cucharadas de azúcar, para que se quede incorporada en el rosco.

Archivado en: Repostería Tagged: anís, navidad, roscos
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