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Rosquillas de anís caseras

Rosquillas de anís caseras

Rosquillas de anís caseras ,historia:


Cómo hacer rosquillos fritos

Cuando hago la receta de rosquillas de anís caseras, inevitablemente me traslado al sabor de la cocina de las abuelas, un sabor de antaño que nos recuerda a tradición.

Las rosquillas esponjosas son un postre muy especial, quedan con un aspecto muy apetecible y si seguís mis pasos, vais a tener unas rosquillas de infarto. Además, son de estas recetas que a los niños les encanta hacer, un plan familiar en el que todos juntos elaboraréis la masa de los rosquillos.

El origen de las rosquillas de anís de la abuela, viene de una pasta que se preparaba en semana santa y que ha resultado ser típica durante todo el año. Son muy conocidas en Santillana del Mar y en Madrid por la fiesta de San Isidro, donde se pueden comprar hasta 4 tipos diferentes.

 

Ingredientes



6 huevos medianos

200 gr. de azúcar

100 ml. de leche

100 gr. de mantequilla

800 gr. de harina

60 ml. de anís dulce

32 gr. de levadura en polvo 

Ralladura de naranja y de limón

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

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